作为潮汕人 潮汕冬至节吃什么

　　冬至对于潮汕人来说，不仅仅是传统的二十四节气之一，更是一个非常重要的民间节日，潮汕人历来都把冬至当做是团圆节，所以外出的人们在冬至都要回家团圆，这也就有了“冬至没回没祖宗”的说法，那么作为一个潮汕人，冬至要吃什么呢？一起和老黄历来看看吧。

　　冬节丸
　　在潮汕地区，家家户户都要舂糯米粉末儿，做糯米汤丸；潮汕地区有一句俗语叫做“吃过冬节丸，里算大一年”，在潮汕，人们对冬节很是重视，冬节是被人们当作“小年”来过的。人们认为吃过了冬节丸，才算真正地过冬至。

　　潮汕人在小时候吃冬节丸，总是只愿吃一个，因为说吃两个丸子就得大多两岁，想想还是挺有趣的。另外，潮汕的人们吃了冬节圆后，还要在家宅的门、窗、桌、橱、梯、床等显眼处粘附两粒冬节圆，甚至渔家的船首，农户耕牛的牛角，果农种植的果树也不例外。

　　冬节茧
　　除了冬节丸外，冬至还有一样不可或缺的食物，也就是很受潮汕人民欢迎的冬节茧，这是一种在冬至到来之后才能吃到的食物，形状很像饺子，但体型比饺子大很多，馅料很丰富，由鱿鱼丝、香菇、虾仁、肉末、葱蒜和芹菜碎混合而成，有些人家的口味不同，馅料自然也不同，表皮是用糯米做的，用来蒸、炊和煮都可以，吃起来真的是人间美味，很香，很糯，让人停不下来。大概出门在外，怀念的总是这么一口味道。

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