如何水煮软嫩的鸡胸肉？

想要减重，除了运动塑身，还可以从每天的饮食着手，控制热量的摄取。低卡减重的料理食材中，少脂肪富含蛋白质的"鸡胸肉"永远榜上有名。分享几招简单的烹调方法，水煮软嫩的鸡胸肉好美味！

　　食材：去皮鸡胸肉适量、水适量、海盐少许。

　　做法：

　　1.鸡胸肉冷藏解冻。依所需适当切片。

　　2.锅中水滚，加入鸡胸肉和少许海盐煮30秒，熄火。用余热闷熟，外观变白即可。

　　3.另外准备一锅水煮滚，加海盐和橄榄油将蔬菜烫熟。

　　料理笔记：

　　1.鸡胸肉适当切块切片，可以缩短烹调时间，保有肉熟不干柴的口感。

　　3.加少许盐，可以让鸡胸肉更鲜美。

　　闷熟的鸡胸肉切丝或剥丝，拌些少许的盐曲，佐以色彩缤纷的鲜蔬，营养好美味！

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