无惧“秋老虎”，自制汤水解暑热

“立秋”已过，但酷热仍在继续！天气干燥，饮食以滋阴润肺为主，下面小编就来分享三款汤水来缓解暑热。
　　
　　绿豆莲子糖水

　　食材：绿豆约190克，莲子约150克，冰糖少许
　　做法：
　　1.将绿豆放在水里清洗搅拌换水，浸泡一小时后捞出备用。
　　2.浸泡好的绿豆放在锅中，加水至高出绿豆10厘米。以大火先煮开。
　　3.煮绿豆的同时，将莲子洗干净去芯，沥干备用，无需浸泡。
　　4.待绿豆煮滚时，加入莲子，煮滚，以细火焗煮20分钟，至莲子爆皮
　　5.开盖加入适量冰糖，搅拌其融化，即成。
　　
　　薏仁绿豆粥

　　食材：大米60克，薏米40克，粟米粒、绿豆各30克、盐2克
　　做法：
　　1.大米、薏米、绿豆均洗净泡发，粟米粒洗净。
　　2.锅置火上，倒入适量清水，放入大米、薏米、绿豆，以大火煮至开花。
　　
　　淮山莲子百合汤

　　食材：瘦肉300克、淮山50克、莲子30克、干百合30克
　　做法：
　　1.淮山和百合浸泡后沥干
　　2.莲子用热水浸泡5分钟，记得开边取走莲子芯
　　3.瘦肉汆水，切片
　　4.锅内倒入清水，放入全部材料，大火煲滚后计10分钟
　　5.转中慢火煲1小时，放盐调味即可。

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