东北二月二习俗，你知道哪些？

　　东北民间流传了一句古话：“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”还有个传说就是正月里不能剪头发，想剪头发必须等到二月二这一天才能剪，所以，理发店在这一天是爆满的人。本期城市文化就为大家介绍东北二月二习俗。

　　一般在这一天，人们要剪“龙头”、煎年糕、吃猪头、吃春饼，还要用木棒或秫秸敲房梁，用草木灰“圈灶”等。南方一些地区在这一天还要举行舞龙灯等活动。“二月二”民俗起源很早，最初流行于黄河流域，后来逐渐在华夏大地上流行开来，唐朝以后，随着中外文化交流的加深，“二月二”的民俗远播到朝鲜、日本、南亚等国家和地区。“二月二，龙抬头”从科学的角度讲，与天文现象有关。中国古代用二十八宿来表示日月星辰在天空的位置，并以此来判断季节。二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿组成一个完整的龙形星座，角宿恰似龙的角。每到二月春风以后，黄昏之后龙角星就会从东方的地平线上出现，故称“龙抬头”。

　　中华民族以龙为图腾，中国人被称为“龙的传人”，“二月二”，与龙有密不可分的关系。中国古代关于龙的传说非常多。最被人们公认的就是“龙是主管水的灵物”这一说法。二月二前后适逢农历二十四节气中的“惊蛰”，春雷乍起，各种冬眠中的动物都被春雷惊醒。因此，民间又有“二月一，龙睁眼；二月二，龙抬头；二月三，龙出汗”的农谚。从古代的大量的文献资料我们都可以看出，二月二实际上是祭祀天龙的节日。《中华全国风物志·寿春岁时记》中载：“二月初二日，焚香水畔，以祭龙神。”中国是一个以农业为主的国家，因自然灾害而导致农业减产甚至绝收的现象时有发生。祭祀天龙，表达了人们祈盼风调雨顺，渴望农业丰收的美好愿望。由于地区的差异性和文化的多样性，各地二月二的民俗活动也有所不同。

　　东北“二月二”的习俗源于山东，但随着时间的推移和汉民族与北方少数民族文化的相互影响，东北的“二月二”习俗有其他地区略有不同。

　　一、剪“龙头”。在东北，有正月剪头死舅舅的说法，所以，人们一般选择过完正月再理发。二月二那天理发，称之为剪“龙头”。剪“龙头”一方面有除旧迎新的意思，另一方面还寓意在新的一年里精神抖擞、生龙活虎。在给小男孩剪“龙头”的时候，还要特意在颈窝处留上一缕头发，称之为“狗不咬”或“龙摆尾”。据说留这样发型的孩子不闹人，还可以驱邪避灾，“好养活”。

　　二、煎年糕。煎年糕的习俗由来已久，据《明宫史》记载：“初二日……各家用黍面枣糕，以油煎之，或以面和稀，摊为煎饼，名曰熏虫。”煎年糕即把发好的黍面压成片，再包上豆沙馅或枣泥馅，然后放到锅里用油煎炸。后来人们为了省事，用煎豆包代替。豆包是东北人传统的冬季常备食物。平常都是蒸吃，在二月初二，豆包蒸熟后，还要把它压平，再用油煎一遍，两面都煎得黄黄的，再做个酸菜炖肉粉，确实是一餐美味。煎年糕的饮食习俗，其意义在于祈祷一年之中谷物不起害虫。关于煎年糕，民间还流传着这样一段歌谣：“二月二，煎年糕，细些火，慢点烧，别把老公公的胡须烧着了。”通过这首民谣，我们可以想见当时的喜庆气氛。

　　三、吃猪头。猪是古代祭祀的“三牲”之一。古代给神灵上供用的是整猪，后来，由于用整猪搬运不方便，遂改用猪头。但最后这些猪头都成了人的盘中餐。人们在吃猪头之前，先要以猪头祭祀神灵。宋代的《仇池笔记》中记载的一段故事，说明了这一习俗的起源：王中令平定巴蜀之后，甚感饥饿，于是闯入一座乡村小庙，却遇上一个喝的醉醺醺的和尚。王中令大怒，欲斩之。哪知和尚全无惧色，王中令很奇怪，转而向他乞食，不多时和尚献上了一盘“蒸猪头”，并以此赋诗一首：“嘴长毛短浅含膘，久向山中食药苗。蒸时已将蕉叶裹，熟时兼用杏浆浇。红鲜雅称金盘汀，熟软真堪玉箸挑。若无毛根来比并，毡根自合吃藤条。”王中令吃着鲜美的蒸猪头，听着风趣别致的“猪头诗”，特别高兴，不但不生气了，还特封他为“紫衣法师”。后来，人们便认为猪头是化险为夷、转危为安的吉祥之物。所以，每年二月初二，便一家人一起吃猪头祈求平安祥和。

　　四、敲房梁。二月初二清晨，人们一醒来，最先做的一件事是用小木棍或者秫秸敲打房梁。一面敲击，一面口中念念有词：“二月二，敲房梁，大虫小虫不下房。”通过这些念词，可知这是与“煎年糕”一样，是一种驱虫活动。

　　五、圈灶。“圈灶”是非常古老的农村习俗。明朝人沈榜在《宛署杂记》中说：“乡民用灰自门外布入宅厨，旋绕水缸，呼为引龙回。”也就是说，早晨醒来，用灶内的草木灰到门外撒一条灰线，把房子和厨房圈起来，再把灰线引回到室内，绕过水缸最后回到灶门处。据说，这个用草木灰画的圈有两个作用：一是驱邪避灾，能把一切天灾人祸挡在圈外。如果家里有人出门在外，要在门口处留一个缺口，以免把家人也挡在外面。二是围住粮仓，钱粮不会外流。圈灶还要在灰线的内圈再浇一圈水，水从缸内舀出不能间断，最后再浇回到水缸内，这就是“引龙回”。有的人家这时还要燃放鞭炮，为的是把“困龙”惊醒，“龙不抬头，天不下雨。”龙醒了，就会及时行雨。可保一年风调雨顺，物阜年丰。

　　东北的“二月二”民俗，概括起来主要包括以下几方面内容：第一，标志着春回大地，万物复苏。这时，北方的冬闲已经结束，“二月二，龙抬头”提醒人们要抓住农时，适时播种；第二，祈雨，渴望在年初岁首有一个好的开头，一年之内雨水调匀，秋后能五谷丰登，仓园囤满。第三，驱虫，希望农作物有良好的长势，没有病虫害。第四，驱邪，祈求一家老小身体康健，平平安安。

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