很多人闻癌色变,癌症的高死亡率是让人害怕的原因。正因为害怕所造成心理负担太大,才会失去人体本身抗体,并造成大的杀伤力。其实,很多人得了癌症后以积极的态度、平和心情、养生饮食与癌共存,而相安无事。
从饮食着手、多吃些有抗癌成分的食材,可以成功走过抗癌过程。以下4种天然食材具有不同的抗癌成分,可以变化成各种菜肴,让大家在享受美食的同时,又达到抗癌养生效果。
花椰菜
花椰菜被美国《时代》杂志推荐十大健康食品。花椰菜含有抗氧化、防癌的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等发病机率。美国癌症协会也说,在众多的蔬果中,花椰菜和大白菜的抗癌效果最好。
研究发现,胃癌患者体内血清硒的水准明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而花椰菜可以补充一定量的硒、维生素C和胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成。
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