在中国大陆，午餐被认为是一天最重要的一餐，用餐时间主要在上午十一点至下午一点之间。关于一日三餐，有一个普遍的说法，即"早餐吃得好，中餐吃得饱，晚餐吃得少"。午餐不仅要补充上午消耗的能量，还要摄入下午所需要的能量。随着人们生活习惯的改变，越来越多的上班族选择在快餐店吃午餐，而且大都是一些油腻高脂肪的食物。经常吃这些高脂肪的食物，会对人体健康造成威胁。今天中午吃什么好呢?我们来解答这个问题。
1、健康用膳。今天中午吃什么好呢?首先要健康。有数据表明，超过七成的上班族习惯在快餐店吃饭，高脂肪对心脏的健康会造成威胁。健康的午餐最好以五谷为主食，多吃蔬菜和瓜类，油、盐及糖分要少。其次是营养。营养的午餐要遵循123的比例，即六分之一是肉类，六分之二是蔬菜，六分之三是饭。午餐是一定要吃的，而且要低油、低盐、低糖及高纤维。
2、午餐宜忌。午餐有两忌两宜。午餐最好不用以碳水化合物为主，吃太多含淀粉的食物容易使人疲倦，影响下午的工作效率。最好不要用速食产品代替午餐，这些食品太多营养不够，对身体也不好，会造成身体的负担。午餐最好多吃蛋白质和胆碱含量高的肉类和蛋类。高蛋白对大脑的理解和记忆能力有帮助。多吃瘦肉和水果，能够使人思维敏捷。
今天中午吃什么好呢?我们一日三餐必须遵循的原则是"早餐吃得好，中餐吃得饱，晚餐吃得少"。午餐是三餐中最重要的一餐，不仅要吃得饱，还要吃得好。当然，午餐也不能吃得太饱，不然下午容易犯困，影响学习效率和工作效率。可以准备一些小零食，下午饿的时候吃一点，补充能量。
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