核桃是一款人们经常食用的坚果类食品，其既可以直接食用，也可用来榨油会配制糕点及糖果等。核桃不但味美，而且具有很高的营养价值，常称为长寿果。经常食用，可以有益健康，那核桃的功效与食疗作用有哪些呢?
核桃可以滋补肝肾，养血固精，还能温肺润肠，对便秘和乌须发也有一定疗效。比较适合治疗肺肾亏虚，健忘多梦、小便不畅以及遗精阳痿等病症。
核桃还能补虚强体，提供人体所需的营养。经实验证实，核桃可以促使体重增长，增加血清白蛋白，但是同时还可以稳定胆固醇水平，所以核桃是难得以见的高脂肪的补养食品。
核桃对消炎杀菌，美容养颜也有奇效。桃核仁可以抑菌消炎，如果把核桃仁配合其他药物制成的核桃焦油氧化锌膏药，可以治疗皮炎和湿疹，而且效果显著。核桃仁含有很多油脂，可以帮助润泽皮肤，保持人体活力。
核桃还能提高记忆力，对健脑防老有作用。核桃仁包含大量的蛋白质及人体所需要的不饱和脂肪酸，这些成份都是大脑组织细胞代谢的重要物质。所以核桃可以滋养脑细胞，增强脑功能，并能有效避免老年痴呆症。
核桃对净化血液，降低胆固醇也有帮助。因为核桃仁可以减少肠道对胆固醇的吸收率，而且还能快速溶解胆固醇，及时排除血管壁内的杂质，使血液净化，从而能提供更好的新鲜血液。所以核桃仁能有效预防动脉硬化，并能降低胆固醇。不仅如此。核桃还可以辅助治疗非胰岛素依赖型糖尿病。是高血压和冠心病患者的保健饮食。
核桃的食疗价值很高，也是最好的坚果。但是要注意核桃仁不利消化，要注意控制用量。还有经常腹泻，痰热咳嗽以及内热痰重的患者就不宜食用。只要能合理利用食物的价值，并能坚持使用，相信大家都能变得更加健康长寿。
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