萝卜泡菜是一道非常不错的小菜，搭配粥来吃的话非常的不错。萝卜泡菜主要食材就是红萝卜和黄瓜，是一款比较有特色的菜品，做法各种各样，大家可以根据自己的喜好来进行选择，下面小编就来给大家介绍一下萝卜泡菜的做法，想要了解的朋友就跟着小编一起来看看吧。
大家可以准备五个白萝卜，两大勺盐，两大勺的辣椒酱，一大勺的蒜末，一大勺的酱油，两大勺的糖，一大勺的香油。大家把白萝卜洗干净，然后再把叶子取掉，然后再切成块状，沥干水分备用，再把调味料均匀的撒在白萝卜上面，用手抓匀，出现水分以后静放半天，在这段时间里面应该要不断的翻动很多次，让它的质感变得均匀一些，然后再把盐水倒掉，用一些冷开水清洗之后沥干水分，再把白萝卜切成0.5公分的小段，放进容器里面，加入调味料，搅拌均匀，容器加上盖子放进阴凉的地方，冷藏一天让它入味，然后就可以放进冰箱里面保存十天。
大家还可以准备50个小白萝卜，一小把的葱，20粒的蒜末，适量的姜末，适量的辣椒酱，适量的水，适量的盐和糖，大家把小白萝卜和葱洗干净以后沥干水分，用盐水腌制一到两天备用。把姜末和蒜末还有辣椒酱搅拌均匀，把腌好的白萝卜洗去盐分以后沥干，并加入一些佐料搅拌均匀，放进干净的容器里面，然后再把调味料倒进去就可以了。容器一定要密封好，然后放进冰箱里面冷藏，大概三天左右让它入味。
上面给大家介绍的就是萝卜泡菜的做法有哪些，现在大家应该也有所了解了吧。萝卜泡菜是一种非常开胃的小菜，所以如果在夏季你觉得自己没有什么食欲的话，就可以适当的吃一些来开胃。今天小编就给大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。
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