黑枣泡黄酒有哪些功效与作用 黑枣有哪些营养价值

一、黑枣泡黄酒的功效与作用有哪些

1、黑枣泡黄酒可以补血

补血是黑豆泡黄酒的重要功效之一，黑枣中有多种微量元素存在，其中铁的含量比较高，它在用黄酒泡制以后，会更容易被人体吸收和利用，能提高人体的造血能力，能让人们的贫血症状很快好转。

　2、黑枣泡黄酒能滋阴补肾

滋阴补肾也是黑枣泡黄酒的重要功效之一，黑枣本身是一种可以入药的中药材，它性质温和，可以平胃健脾，也能滋阴补血，对人类的肾虚和贫血有良好的治疗功效，而黄酒中则含有多种氨基酸和微量元素，它与黑枣一起被人们食用，可以起到滋阴补肾的重要功效，对人们因肾虚引起的腰腿无力也有很好的缓解功效。

　3、黑枣泡黄酒的做法

黑枣泡黄酒的做法很简单，只需要准备一千克黑枣一，再准备一百克枸杞和四百克熟地，另外还需要适量的冰糖。在泡制以后要把黑枣洗净，再晾干水分，然后放入到干燥的容器中，放入准备好的其他中药，最后倒入黄酒泡制一个月左右，药酒就能泡好，需要时取出饮用即可。

二、黄酒的功效有哪些啊

1、黄酒功效之活血祛寒，通经活络

黄酒有一个很好的功效，那就是黄酒可以很好的活血祛寒，通经活络，所以黄酒是冬季最好的酒类饮品，在黄酒中加几片姜片煮后饮用，既可活血祛寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。需要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每餐l00—200克为宜。

　2、黄酒功效之抗衰护心

酒类饮品有传说中的“四大家族”，也就是啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒，这其中黄酒的营养价值最高，而其酒精含量仅为l5%～l6%，是名副其实的美味低度酒。作为我国最古老的饮料酒，其蛋白质的含量较高，并舍有21种氨基酸及大量b族维生素，经常饮用对妇女美容、老年人抗衰老较为适宜。

我们都知道，人体内的无机盐是构成机体组织和维护正常生理功能所必需的，黄酒中已检测出的无机盐有l8种之多，包括钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。其中镁既是人体内糖、脂肪、蛋白质代谢和细胞呼吸酶系统不可缺少的辅助因子。也是维护肌肉神经兴奋性和心脏正常功能，保护心血管系统所必需的。

人体缺镁时，易发生血管硬化、心肌损害等疾病。而硒的作用主要是消除体内产生过多的活性氧自由基，因而具有提高机体免疫力、抗衰老、抗癌、保护心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明，人体的克山病、癌症、心脑血管疾病、糖尿病、不育症等40余种病症均与缺硒有关。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。

3、黄酒功效之减肥、美容、抗衰老

黄酒的热量非常高，喝多了肯定会胖。但是适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢，还有利于减肥。黄酒中含有大量糖分、有机酸、氧基酸和各种维生素，具有较高的营养价值。由于黄酒是以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收，因此，人们也把黄酒列为营养饮料酒。

4、黄酒功效之药用价值

药引是引药归经的俗称，指某些药物能引导其它药物的药力到达病变部位或某一经脉，起“向导”的作用进行针对性治疗。它们不仅与汤剂配合，更广泛地和成药相配合在一起应用。另外，“药引子”还有增强疗效、解毒、矫味、保护胃肠道等作用。

　5、黄酒功效之烹饪时祛腥膻、解油腻

黄酒在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻。烹调时加入适量的黄酒，能使造成腥膻味的物质溶解于热酒精中，随着酒精挥发而被带走。黄酒的酯香、醇香同菜肴的香气十分和谐，用于烹饪不仅为菜肴增香，而且通过乙醇挥发，把食物固有的香气诱导挥发出来，使菜肴香气四溢、满座芬芳。

　6、黄酒功效之辅助医疗

黄酒多用糯米制成。黄酒在酿造过程中，注意保持了糯米原有的多种营养成分，还有它所产生的糖化胶质等，这些物质都有益于人体健康。在辅助医疗方面，黄酒不同的饮用方法有着不同的疗效作用。例如凉喝黄酒，有消食化积、镇静的作用，对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有显著的疗效，烫热喝的黄酒，能驱寒怯湿，对腰背痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有益。

　7、黄酒的保健功效

经现代科学研究证明，黄酒含有二十多种氨基酸和多种维生素，其中八种是人体必需氨基酸，氨基酸的含量是啤酒的11倍，葡萄酒的2倍，其发热量是啤酒的5倍，葡萄酒的1.5倍。除含有丰富的氨基酸和有机酸外，还含天然的双歧因子，通过小白鼠的喂养实验，证明苏浬玛酒在增强抗疲劳、增强性能力和抑制肿瘤方面有明显效果。

营养学家已经证实：饮用黄酒具有通经络、厚胃肠、养脾扶肝、增进食欲、消除疲劳等诸多益处，长饮者会感到胃口舒适，食欲振作，睡眠香甜，周身发热，气色红润，头发黑，光亮有神。

三、黑枣的营养价值有哪些啊

　1、黑枣钙与铁的含量高

黑枣这种水果中含有多种对人体有益的矿物质，其中钙和铁的含量就特别出，平时人们食用以后能补血，也能活力，可以有效预防人类贫血，另外人们食用黑枣还能起到良好的补钙作用，中老年人群食用可以降低骨质疏松的发生机率。

2、黑枣含有芦丁

黑枣这种水果中含有一种独特的营养成分，它就是芦丁，这种物质可以软化血管，也能预防高血压，特别适合那些三高人群和中老年人群食用，能有效预防心脑血管疾病的发生。

　3、黑枣维生素含量高

黑枣是一种高营养食材，它含有多种维生素，其中维生素A和维生素B的含量都很高，维生素A能保护眼睛，预防视力下降，而维生素B与其他矿物质一起被人体吸收时就能提高人体的免疫力，能有效减少癌症和多种出血类疾病的发生。

四、黄酒到底适合什么人喝

酒，里面都添加了一些酒精，不同的酒里面添加的酒精含量是不同的，而这个黄酒是一种酿制而成的酒饮品，在生活中，人们经常喝酒，而很多人喝酒却是因为想要健康的身体，黄酒，也是酒的一种，但是黄酒在食用的时候还是有很多事项要注意了，很多人都以为这样的酒是能吃的，那么这个黄酒到底适合什么人喝呢?

黄酒到底适合什么人喝(1)

黄酒适合大部分人群饮用，黄酒里面含有多种人体需要的氨基酸，黄酒可以成为烹调上面的调味品，黄酒被誉为是液体蛋糕，所以我们可以看出黄酒的营养是非常丰富的。

黄酒是中国汉族的民族特产，属于酿造酒，在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒和河南双黄酒是北方黍米黄酒的典型代表;福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。

黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有浙江加饭酒(花雕酒等)、江西吉安固江冬酒，无锡惠泉酒、绍兴状元红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒;上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒(水明楼)、江苏金坛和丹阳的封缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、广东珍珠红酒、张家口北宗黄酒和山东即墨老酒等。

黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。

黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙派黄酒以浙江绍兴黄酒为代表(除去绍兴产的都不是很醇)，苏派黄酒以吴江市桃源黄酒(桃源镇有黄酒酒厂几十家)和张家港市沙洲优黄、江苏白蒲黄酒(水明楼黄酒)、无锡锡山黄酒为代表，海派黄酒以和酒、石库门为代表，北派黄酒以山东即墨老酒、张家口北宗黄酒和河南双黄酒是北方黍米黄酒的典型代表;闽派黄酒以福建龙岩沉缸酒、闽安老酒和福建老酒是南方红曲稻米黄酒的典型代表。是世界上三个最古老的酒种之一，是我国的民族特产，其用曲制酒、复式发酵酿造方法，堪称世界一绝。

黄酒是适合很多人的，我们介绍了这么多的黄酒功效，大家了解后是不是会觉得这个黄酒有这么多的功效，读我没到身体不知道是有多棒，而经常喝黄酒的话，那可以加强人们的体质，但是这个黄酒也是酒做的，所以喝的时候不宜过多了，这样的话就很容易对肝脏造成严重的损伤。

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