洋姜就是姜不乱，是一种外观看起来和生姜差不多的蔬菜，洋姜吃起来是比较脆的，也是做成菜谱的一种比较好的食材，洋姜可以腌制来吃，是一种比较不错的小菜搭配粥吃的话非常的好，下面小编就来给大家介绍一下洋姜腌制的方法，想要了解的朋友就跟着小编一起来看看吧。
酱洋姜，大家需要准备适量的洋姜，适量的酱油，适量的醋和适量的糖，还需要适量的盐，没有什么特别的比例，只要各个材料适量就可以了，然后把洋姜清洗干净，把水分沥干切成片状，再加入一些盐腌制一晚上，第二天把腌出来的水分给倒掉，然后再加入糖醋酱油，再加入适量的清水烧开，放凉之后就可以直接倒在处理后的洋姜上面了，一定要让料汁腌过洋姜，然后再密封好，过三天之后将洋姜就可以吃了。
糖醋洋姜，大家需要准备一千克洋姜，180克的盐，20克的白酒，适量的香料，还需要50克的红糖，800克的白糖，一千克的醋，把洋姜清洗干净以后放在太阳底下晾到七成干，把它再切成比较厚的片状，把切好的洋姜片放进坛子里面，加入适量的红糖白酒和盐，然后用清水浸泡六个小时以上，加入白糖放进锅里面烧开，然后再把泡好的洋姜片捞出来晾干，重新放进干燥的坛子里面，把煮好的料汁加进去四五天之后，糖醋洋姜就可以吃了。
上面给大家介绍的就是洋姜腌制的方法到底有哪些，现在大家应该也有所了解了吧。以上给大家介绍的这几种洋姜就有着非常不错的口感，而且制作起来也并不是非常的麻烦，如果你喜欢吃洋姜的话，就可以试试上面的这两种腌制方法。今天小编就给大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以帮助到大家。
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