社会发展飞速，在许多的生活和工作的压力之下，胃病也成了很多人的老毛病，每每到吃饭的时间，吃不下，没胃口常常是听到最多的话，没胃口的时候很多人会选择喝一碗粥，清淡养胃，小米粥就成了很多人的首选，但是熬粥的时候问题来了，熬出来的小米粥不黏稠，今天呢，我们就来介绍一下小米粥怎么熬以及小米粥的好处，一起来学习一下吧。
小米粥怎么熬
1、首选选米的时候最好选择新鲜的小米，陈米的话味道会相差很多。
2、等锅里的水快要开的时候再放米，大火先熬10分钟，然后再转中小火熬20分钟。
3、熬粥的时候不能偷懒，米刚下锅的时候要搅一下，防止沾底，文火熬的时候不要总是揭锅盖，盖子记得留条缝防止溢锅。
4、开始熬的时候锅里要放足量的水，中间不能加水，一般的比例是1:20。等到米想开花了一样更好吃。
小米粥的好处
小米含有丰富的维生素B族，可以防止口角生疮和消化不良。中医认为小米味甘咸，有健胃解渴，清热除湿，和胃安眠等功效，内热和脾胃虚弱都是吃小米。小米不仅能开胃又能养胃。小米能够去除口臭，减少口腔的细菌滋生。小米中富含氨基酸，可以防止女性阴道炎和抗菌。小米中色氨酸的含量是谷物中的首位，色氨酸有调节睡眠的作用。睡前服用小米粥可人睡的更好。
经过我们的介绍，大家现在是不是已经知道小米粥怎么熬了呢，熬粥是最简单却也最难的，不是随便一点米加点水就能熬出一碗好粥哦，大家下次熬粥的时候不妨可以试试我们的办法哦，小米粥的营养价值很高，不管是婴幼儿还是老年人，患病者还是孕产妇，都可以通过吃小米粥来调养身体，小米的营养高，但价格却相当亲民，你心动了吗，赶紧动动手熬制一碗美味的小米粥吧。
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