吃完火锅喉咙发炎该怎么办 吃火锅有什么技巧

一、吃完火锅喉咙发炎的食疗对策

　1、西瓜皮熬汤

吃完西瓜后，西瓜皮不要丢。用来熬汤，具体的做法用量呢，就是瓜皮250克，水两大碗，用或熬制，熬到一大碗的时候，加入少许糖，放凉之后再喝，有治疗咽喉发炎的疗效。

2、雪梨罗汉果

雪梨罗汉果也可以治咽喉发炎，取雪梨1个，罗汉果半个。把雪梨和罗汉果分别洗净之后，雪梨连皮带将核一起切碎和罗汉果一起放入砂锅，加水共煎，煮大约半个小时作用，把渣去掉，饮用汤品就可以了。

　3、梨子粳米粥

梨子糯米粥对治疗咽喉发炎，咽痒咳嗽和有异物感都有很好的疗效。取梨3个，粳米100克，冰糖60克。将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，两味同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。每日1～2次，连服3日可见效。

　4、蜂蜜茶

取茶叶、洋槐花蜂蜜20g。将茶叶用小纱布袋装好，置于杯中，用沸水泡茶，凉后加蜂蜜搅匀，每隔半小时，用此溶液漱口并咽下，见效后连用3日。

二、吃火锅放食物的正确顺序

在深秋和冬季，火锅已成为人们的最爱。但是吃火锅时怎样放食物才最好呢?下面就来给大家分析一下。

很多人吃火锅时都先吃羊肉，然后海鲜、青菜，最后吃点土豆、红薯等，其实这个顺序并不是最佳选择。从健康的角度出发，吃火锅应该先素后荤，并且最好先涮土豆和红薯。这是因为土豆和红薯中含有大量的淀粉，“主食”和“蔬菜”的特性都兼备。涮肉时吃些淀粉类食物一方面能保护肠胃，因为火锅一般味道较刺激，会伤肠胃，而土豆和红薯中丰富的淀粉能在胃肠内形成黏膜，保护肠胃免受伤害。另外一方面，先吃淀粉类食物可以增强饱腹感，减少吃肉和海鲜的量，同时还能避免先吃肉带来的蛋白质浪费。土豆和红薯中还含有大量的膳食纤维，能减少身体对脂肪和胆固醇的吸收。此外，与传统的油酥烧饼、杂粮面条比起来，土豆和红薯中的维生素、矿物质、膳食纤维等都略胜一筹。因此，用土豆和红薯代替传统主食，能让身体得到更多营养。

除了进食顺序，酱料选择也关系饮食健康。如果涮火锅时点的海鲜类的菜品比较多，酱料就尽量不要再选择海鲜口味，以免导致嘌呤过高。香油蘸料脂肪含量较高，高血脂人群不适宜。而芝麻酱则比较适合胃肠不好的人。南方常见的酱料中辣椒酱、豆瓣酱中的盐分偏高，高血压人群不适合，建议用醋、葱、姜、蒜调配的调料代替。

三、吃火锅的最佳时间

　1、吃火锅别超1.5小时

喝了久煮的火锅汤，是否会发生亚硝酸盐中毒呢?阮光锋表示，从火锅尾汤的调查数据来看，这个数值还不足以令人发生亚硝酸盐中毒。“亚硝酸盐毒性较大，以人的体重来计算，其半致死量(使受试动物半数死亡的毒物剂量)为22mg/kg。简单说来，一个体重60kg的人，只需1.32克就可以致死。其中毒表现一般为休克、昏迷和呼吸衰竭。但从一些学术的调查数据来看，火锅中的亚硝酸盐并不会引发急性中毒。”

不会令人发生急性中毒，并不意味着不会给人体带来不良影响。在火锅汤中，氨基酸和胺类物质的含量较高，它们在加热条件下可能与亚硝酸盐合成亚硝胺。亚硝胺是世界公认的致癌物质。此外，在火锅中涮煮过久的肉类食材和其他成分相互作用也会生成亚硝胺。

2、吃火锅时间越长亚硝酸盐越多

不少人吃火锅都有印象：越吃到后面汤料越咸。专家介绍，火锅汤料原本就比较重口味，会放入大量调味料，在煮的过程中，越煮汤料中的亚硝酸盐越多，就会越来越咸。一项专业学术调查数据显示，火锅越煮亚硝酸盐含量也越多。从亚硝酸盐的含量来看，开始时各类火锅汤底浓度相差不大，在1.3—1.8mg/L之间。但随着涮锅时间的延长，亚硝酸盐含量差异越来越大。90分钟后，酸菜汤底的亚硝酸盐含量为15.73mg/L，海鲜汤底也达到12.70mg/L，骨头汤底含量为3.3mg/L、鸳鸯火锅含量为3.87mg/L。

四、吃火锅的6个技巧

1、清淡调味料

吃火锅免不了使用酱料，北方人吃火锅酱料口味都比较重，有御寒的作用，但那样吃饭是不健康的，健康的酱料可以是麻油、酱油等，南方人比较喜欢轻口味的加点香菜，葱花，蒜泥等，很大程度减轻热气，让火锅慢慢流行起来。

　2、别吃太烫口的

不少人喜欢吃烫口的火锅，觉得凉了就不好吃，我们在吃涮火锅的时候，最好是准备多一个碗，捞起来的东西可以晾一两分钟才吃，因为口腔、食道、胃粘膜一般情况下只能承受50℃—60℃的温度，太烫口的食物进入食道很容易造成急性肠胃炎等症状。

3、以冷解热

啤酒、冷饮被默认为火锅必备的饮品，其实这种是错误的想法，本来这种冷热是没办法抵消的，这样一来，让胃部接受冷热训练，忽冷忽热，很容易造成肠胃疾病，吃火锅的时候要尽可能避免冷饮。

　4、别忽略蔬菜

火锅是肉食动物的喜爱，因为很多人都在这个时候大口吃肉，无肉不欢的人最开心，可以是偏偏那是最不健康的吃法，吃火锅是建议加入大量蔬菜，蔬菜中含维生素和叶绿素，可以消除油腻，补充人体缺乏的维生素，还有清凉去火的作用，注意蔬菜别煮太久，避免营养的流失。

　5、放些豆腐

豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。尽可能选用水豆腐，我不要选择加工过的油炸豆腐或者鱼豆腐之类的。

　6、不要喝火锅汤

有人觉得那么多营养物质都在这汤里煮，肯定这汤的营养价值很高，其实是错误的想法，火锅在经过不断的翻煮之后，里面很多有害物质被浓缩，另外吃不完的火锅汤不能留过夜，里面会含有大量的铜氧化物，容易引起急性中毒。

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