提起豆渣可能很多人都不太了解，但是豆浆大家肯定都喝。豆渣就是打豆浆之后留下的黄豆残渣，一般情况下，都会被当作废物扔掉。其实豆渣的作用有很多，如果合理利用豆渣还具有很好的养生功效。因为，黄豆渣中也含有大量的植物蛋白和其他营养物质。即使豆渣是打豆浆余下的"废物"，但是如果"废物"好了，对身体健康也是有很大益处的。
生活中有很多人喜欢喝豆浆，但是从来没有注意过豆渣。在农村做完豆腐和豆浆之后剩下的豆渣，可以当做饲料使用。但是在城市中豆渣的利用率相对比较少，最大的使用价值就是做成养生食物。由于生活条件越来越好，几乎每个家庭都有家用豆浆机，打完豆浆之后剩下的豆渣其实也可以做出多种多样的养生美食。
第一，关于豆渣的美食其实有很多，比如豆渣丸子、豆渣鸡蛋玉米饼、番茄炒豆渣以及豆渣花卷等，都是色香味俱全的养生食疗。但是在这里需要提醒大家，由于豆渣比较粗糙而且难于消化，对于肠胃功能不是特别好的人群最好少吃。
第二，豆渣除了可以做食物之外，还可以用来洗脸具有非常好的美白嫩肤功效。还可以做豆渣蜂蜜面膜，能够有效的淡斑美白。对肌肤具有非常好的养护，尤其是中老年女性平时多使用豆渣洗脸，还有减龄的功效。
豆渣的妙用其实还有很多，只要多掌握一些生活小技巧，相信大家对豆渣的利用方法还会有更多。平时只要多发挥自己的想象力，其实除了豆渣之外生活中有很多被我们当成"废物"的东西，其实都有一定的利用价值。适当的利用这些"废物"来为我们的生活创造方便，也是一件非常值得尝试的事情。
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