一、黑豆薏米豆浆有哪些功效与作用
薏米的功效：
1.生薏米煮汤服食，利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2.薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
3.将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4.薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
薏米的作用一
有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
薏米的作用二
用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
薏米的作用三
用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
薏米的作用四
此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
黑豆的功效：
黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。
二、黑豆薏米豆浆的做法
黑豆薏米豆浆的做法可能大家还不算太熟悉吧，的确，我们平常家里是不会经常吃的，当然，黑豆薏米豆浆也富含了极高的营养价值，我们有条件的都可以经常食用一些类似的食物，长期使用，对我们的身体大有裨益，相信很多人都迫切的想要了解一下黑豆薏米豆浆的做法吧，下面就让我们一起来了解一下黑豆薏米豆浆的做法吧。
黑豆薏米豆浆的做法
制作方法：
1.把黄豆先放在水里浸泡，大约3小时后，黄豆泡发，把豆子加水放到食品打碎机里，可以根据你需要的浓淡调节加的水量
然后把豆带水打碎。再倒入盆中继续泡大约3小时，这个再次浸泡是关键，这样做出来的豆浆很浓，味道都从豆渣里泡出来了。然后过滤，用的是纱布，这个从Walmart卖布的专柜能买到，过滤的过程要两个人配合。豆浆热开后放凉，倒入容器内，冰箱里可以保存大约1周，这样每天早晨就有豆浆喝了。豆渣不要扔，这是个好东西，吃豆渣对通便和增加食品的纤维含量很有好处，把豆渣冻起来，蒸馒头的时候，解冻后加到面里，把细粮变成粗粮，蒸出来的馒头口味没有很大变化，吃着还象是馒头，且增加了豆子的香味。2.做豆浆前,要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6～16个小时，而夏季在6～10个小时之间比较合适。豆子浸泡时间短，则出浆率不高，豆子浸泡时间过长，豆子会变馊。
3.好的新鲜熟豆浆应该有黏稠感，略凉时表面有一层油皮,有一股浓浓的豆香味，喝起来口感爽滑。豆浆属于高蛋白食物营养价值极高，但同时也是细菌繁殖的极好营养源，尤其是夏季，豆浆最好在做出2小时内喝完。另外还有两点需要提醒，一是制作以及盛放豆浆的器具要及时刷洗，防止滋生细菌。二是生豆浆在饮用前要充分煮开，以分解皂毒素和抗胰蛋白酶等对人体不利的成分。先用大火烧煮，待沸腾后改以文火维持熬煮5分钟左右。豆浆在烧煮过程中会出现“假沸腾”现象，因为豆浆的泡沫很多，看起来好像已经煮开了，但实际上并不是，所以还应继续熬煮一段时间，豆浆才真正煮熟4.取黄豆若干，除去霉烂变质的及杂质。将黄豆用水泡八个小时，时间短了泡不透，时间长了水剂
三、介绍几种豆浆的功效
一、黄豆浆
材料：黄豆85克，水1200毫升（容量可根据个人口味增减),糖适量。
纯黄豆浆能有效的补虚、清热化痰、通淋、利大便的作用，长期喝黄豆浆能让人体最大限度吸收豆浆中的所有有效成分，皮肤会越来越白嫩细腻。
二、花生豆浆
材料：黄豆、花生45克，牛奶200克，水和糖适量。
花生豆奶润肤，补虚的效果好，气血足了自然肌肤由内而外的变得红润。
三、芝麻黄豆浆
材料：豆浆70克，黑芝麻20克，水适量。
功效：芝麻豆浆不仅能养颜润肤还能乌发养发，头发干燥的人喝了好。
四、五豆豆浆
材料：黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水适量。
功效：五豆豆奖富含多种营养成分，长期饮用能平补肝肾、防老抗癌，降脂降糖、增强免疫等作用，是一款对身体健康特别有效的豆浆。
五、红枣枸杞豆浆
材料：黄豆45克，红枣15克，枸杞10克，水适量。
功效：红枣枸杞豆浆有补虚益气、安神补肾、改善肌肤营养之功效。
六、薏米豆浆
材料：蜂蜜、薏米、黄豆
功效：薏米和豆浆是美白皮肤的佳品，两者一起饮用会有食疗美白的效果，是想要皮肤好的朋友选择的佳品。
四、喝豆浆的注意事项有哪些啊
1、正确的加糖方法
豆浆煮好后，倒入碗中或杯中，当碗或杯不烫手时加糖最好。如果煮的时候放糖，豆浆中的赖氨酸会与糖发生反应，生成果糖基氨基酸，这是一种有害物质。
2、最好搭配喝
豆浆适合搭配含碳水化合物、淀粉多的食品，可以更好的发挥其功效。
3、不宜过量
晚上喝豆浆量不要太多，一次性的茶杯一杯就够了，不要听说能补钙就猛喝，补钙是需要慢慢补得，坚持每天都适量的喝一些就可以的。
4、不能与水果混合
打豆浆时不能与水果混合。柠檬、西红柿等具有酸性的蔬果，不能与豆浆一同混在一起饮用，否则会发生化学反应，生成难以消化的沉淀物。
5、发芽的豆子也可以打豆浆
对于已经发芽的豆子，也可以用来打新鲜豆浆。这是因为发芽的豆子中含有更多益营养素。
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