一、板蓝根具有哪些作用
1、板蓝根仅能清热解毒
“板蓝根就是一味清热解毒的中药，西医从药理上认为，板蓝根有一定程度的抗病毒作用。”史锁芳教授认为，中医在临床上使用板蓝根，还是要遵循辨证论治的原则，因为板蓝根性凉解毒，一般用于风热和热毒症，也就是我们常说的风热型感冒，风热感冒的特点为发热、口舌干燥、咽喉疼痛、便秘等症状。
板蓝根不适合风寒感冒，风寒感冒的最大特点是怕冷、胃口不好、流清鼻涕，大便稀溏，遇到这种情况请不要用板蓝根。如果风寒感冒的人用了板蓝根，时间短的伤脾胃，时间长了伤阳气。尤其是儿童，脾胃功能尚未健全，多服板蓝根，更容易引起消化不良等症。史锁芳教授说，尽管板蓝根是一个传统的抗病毒的药方，对流感确实有一定的治疗效果，但临床上从来不会用它来预防流感。有些市民担心自己在冬春交替时患上流感，在家自己长期用板蓝根来预防，这种做法其实是不科学的。
2、预防感冒关键靠扶正
预防从中医角度称之为“扶正”，西医叫调节免疫力。史锁芳教授解释，扶正应该结合每个人的体质，气虚要补气，阳虚要温阳，阴虚要补阴，血虚要养血，这才是治本的理念，也可以称之为增强自身免疫力的办法。中医说正气存内，邪不可干。正气就包括气血阴阳都旺盛，就算有病邪也不会感冒。
板蓝根仅是清热解毒的中药。大家在冬春容易发生流感的季节，把增强免疫力的希望寄托在板蓝根身上是不靠谱的。专家建议，冬春交替时用黄芪、党参、太子参泡茶，它可以益气补肺，预防感冒。如果你属于阴虚不足的类型，还可以用南沙参、麦冬、玉竹等中药泡茶，或者做成药膳，可以起到滋阴养肺、增强人体的免疫力的功效。
大家还应当注意，除了板蓝根外，连翘、金银花等中药的药性也偏寒，含有这些成分的中成药金银花含片、维C银翘片等也不宜长期服用。非寒性体质者长期服用板蓝根，周期最好也不要超过3天。此外，糖尿病患者也不宜擅自服用含糖的板蓝根颗粒，可以选择无糖型及其他种类的感冒药。
二、板蓝根具有哪些副作用
然而专家却认为，板蓝根的功效根虽好，但板蓝根也是有副作用的，也不是人人都适合。
有中医专家表示，SARS、季节性流感、甲型h1n1流感都是由病毒引起的呼吸道疾病，因此作用机理都是抗病毒。而板蓝根抗流感缺乏严格的循证医学上的证据，仅仅停留在多年来具体病例积累的临床经验上，经验证明中药板蓝根可能作用于人体细胞保护，使其免受病毒侵害，或者是提高了人体免疫机能。
目前还不能证明板蓝根对甲型h1n1流感有治疗作用，公众预防甲型h1n1流感的主要方法仍是坚持正常的饮食休息，保持人体正常的免疫力，出现症状及时就医。
两次大范围病毒流行证明，板蓝根不能防治甲肝、非典，不应该乱用、多用，但由于板蓝根在配合其他药物协同作用下，对防治流感、流行性乙型脑炎、流行性腮腺炎病等还是具有较好疗效的。
中药板蓝根抗病毒作用机理研究，首次发现板蓝根具有清除由死亡病菌引起内毒素的功能，可充当内毒素“清道夫”。
而板蓝根并不是“圣药”，只在一定程度上加强了人体自身免疫力。由于板蓝根具有抗病毒清热解毒作用，毒副作用很小，流感时服用板蓝根，可以在一定程度上加强自身的免疫力和抗病毒能力。而当人体免疫力各方面处于良好状态时，其预防和治疗病毒也会比一般身体虚弱的人强。所以，并不是板蓝根就是甲型h1n1流感的克星，它只是能够提高、加强人体的免疫力。
三、板蓝根的另类吃法
板蓝根炖猪腱汤
材料：猪腱150公克，板蓝根8公克，黄耆5公克，红枣6颗，姜片8公克，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙
做法
1.猪腱剁小块备用。
2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪腱块放入滚水中汆烫约1分钟后取出洗净，放入电锅内锅中。
3.将板蓝根、黄耆及红枣用清水洗净后，与姜片、水加入作法2的电锅内锅中。
4.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐及米酒调味即可。
板蓝根茶
板蓝根对纾解头痛、喉咙痛有不错的效果，此茶能减轻因为流行性感冒所带来的身体不适，亦有增强免疫力的效果。
材料：板蓝根20公克，甘草10公克，水300㏄
做法：1.板蓝根洗净沥干水份备用。2.取一干净茶杯，放入作法1的板蓝根与甘草，备用。3.取300㏄的水煮沸后，沖入作法2的茶杯中，焖约10分钟即可饮用。
板蓝根炖猪蹍汤
材料：3-4人份板蓝根：10克黄芪：5克猪：200克红枣：5颗姜：2片水：4碗调味料：米酒：1/2汤匙 盐：适量
板蓝根炖猪蹍汤
流感是近来的热门话题，无论是从前的禽流感、Sars，还是现在的甲型H1N1，板蓝根都是大众首选的预防药物，虽然专家表示现在还不能证实板蓝根对甲型H1N1流感有治疗作用，但板蓝根可清热、解毒、凉血、消炎却是事实，也是医治多种流感、流脑，肺炎等病症的良药。因此，我们无需盲目跟风多服板蓝根，但适当食用，可增强人体抵抗力，对抗外来病菌的侵袭。
做法
1.猪蹍洗净，切块，汆水捞起;
2.板蓝根、黄芪洗净;红枣洗净，拍扁去核;
3.煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐和米酒调味即可饮用。
功效：
清热解毒，凉血利咽，可增强人体抵抗力，对抗外来病菌的侵袭。但板蓝根性寒，用猪肉合炖，可稍中和药性，但寒性体质者不宜多喝，易损伤阳气。
仔鸡大枣炖板蓝根
材料：仔鸡350克，大枣50克，板蓝根5克，姜10克，清水1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法
1、仔鸡斩块汆水，大枣、板蓝根洗净切块，姜切片待用。
2、净锅上火，放入清水、姜片、大枣、板蓝根、仔鸡，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。
功效
大枣可抑制肿瘤细胞及急性、慢性肝炎转氨酶升高，可养心安神。
板蓝根对咽喉肿痛、腮腺炎、发热以及因肾热而导致的皮肤斑症有一定的食疗作用。
爱心提示
一般人群皆可食用。
四、板蓝根怎么使用
1.治流行性感冒：板蓝根一两，羌活五钱。煎汤，一日二次分服，连服二至三日。
2.治大头天行，初觉憎寒体重，次传头面肿盛，目不能开，上喘，咽喉不利，口渴舌燥：黄芩(酒炒)、黄连(酒炒)五钱，陈皮(去白)、甘草(生用)、玄参二钱，连翘、板蓝根、马勃、鼠粘子、薄荷一钱，僵蚕、升麻七分，柴胡、桔梗二钱。为末汤调，时时服之，或蜜拌为丸，噙化。(李杲，普济消毒饮)
3.预防流行性腮腺炎：板蓝根、山茨菇各一两，连翘八钱，甘草六钱，青黛一钱(冲服)。上药用水浸泡半小时，放入大砂锅内，放清水800～1000毫升，煎成500毫升，分为10份，装入小瓶。4岁以上儿童每天服一次，每次15毫升；1～3岁每次服10毫升，每天一次，温服。
4.治肝炎：板蓝根一两。水煎服。
5.治肝硬化：板蓝根一两，茵陈四钱，郁金二钱，苡米三钱。水煎服。
6.治痘疹出不快：板蓝根一两，甘草三分(锉，炒)。上同为细末，每服半钱或一钱，取雄鸡冠血三两点，同温酒少许，食后，同调下。
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