一、金银花茶的简介
金银花的茎、叶和花都可入药，具有解毒、消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒的作用。金银花露是儿童夏天的防治痱子脓疮的佳品。
新鲜的金银花带清香，含水量花蜜较多，农村儿童常采取花朵吸食蜜汁。鲜花茎晒干或按制绿茶的方法制干，即为金银花茶有两种，即是金银花的成品。
金银花茶有两种，即是金银花的成品。市场上的金银花茶有两种，一种是鲜金银花与少量绿茶拼和，按金银花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶;另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶拼和而成。
这两种金银花茶，前者花香扑鼻，以品赏花香为主;后者，茶香味较低，但可保持金银花的药效作用，不失其保健效果。金银花茶是老少皆宜的保健饮品，特别是夏天饮用更为适宜。金银花品种较多，常见的有红金银花Lonicerajaponica(varChinensis)、黄脉金银花(varaureoretculdta)和白银花(varhalliana)等。香气以白金银花最佳。此花初开时为纯白色，翌日变为黄色，香气逐渐散失，故窨茶以开花当天最好。
宜忌人群：金银花茶适宜在夏季饮用。非常适合口干舌燥、头昏脑胀、多汗烦闷、皮肤感染、外伤感染、腮腺炎、扁桃体炎、肠炎、肺炎、乳腺炎、阑尾炎、痈疽疔疮、丹毒、菌痢、麻疹、流脑、败血症病患者食用。
二、金银花有哪些作用与功效呢
金银花的作用与功效主要体现在抗菌、抗病毒、增强免疫力的功能、清热解毒等方面，金银花晾干后可以泡茶，一般情况下，如果上火或者内火旺，喝金银花茶都能清热解毒，还能消除烦躁的情绪，金银花入药后主治外感风热、红肿热痛等症状。
古书记载金银花有延年益寿的养生功效，经过研究发现金银花含有很多人体所必须的微量元素，同时含有对人体有利的活性物质，具有抗衰老、防止癌变等功效，这是金银花的作用与功效最重要的一点。
生药味甘微苦，性寒，善清解上焦和肌表之毒邪。可用于温病初期，常与连翘、薄荷、淡豆豉、荆芥等同用，以加强疏散清热之力。主要用于温病初起发热，微恶风寒，口微渴者，代表方如“银翘散”。还可用于痈疽疔毒，金银花自古有“疡科之圣药”之称。常与蒲公英、紫花地丁、野菊花等合用，能增强解毒消肿作用。
温馨提示：以上这些就是金银花的作用以及功效，它对人体确实有很多好处，如果您是上班族，可以买一点放在办公桌上，可以再休息的时候泡上一杯金银花茶，一定能对您的身体有好处，它不但可以清热解毒还可以缓解疲惫的身心，对人体有很大的好处。
三、常喝金银花茶有什么好处
金银花，初开时白色，后逐渐转变为黄色，故此得名。其花色秀丽，清香宜人，是一味甘凉药，主要功能是清热解毒。据《植物名实图考》记载“吴中暑月，以花入茶饮之，茶肆以新贩到金银为贵。”
金银花茶所含绿原酸的生物活性，能促进人体新陈代谢、调节人体功能、提高免疫力。其气芳郁而味甘，开胃宽中，活血化淤，解毒消炎，以之代茶，尤能解暑;其汤色翠绿透亮，闻之气味芬芳，饮之心舒肺爽，是防暑降温饮料中的佳品;金银花茶还能止渴、明目、除痰利尿、保护心血管，对糖尿病、高血压、慢性肝炎均有显著疗效。
以金银花作窨茶的香料，最近年来由湖北咸宁县所首创。金银花又名“银花”，古书曰“朝为金而暮为银”，所以金银花又叫做双花、二花、鸳鸯花，因其根系发达，凌冬不调，所以又被称为“忍冬花”。金银花的品种较多，常见的有红金银花、黄脉金银花和白金银花等，其中香气以白金银花最佳。白金银花初开时为纯白色，翌日变为黄色，香气逐渐散失，所以用来窨制花茶的花以开花当天采摘的最好。
金银花茶外形条索紧细匀直，色泽灰绿光润，冲泡后香气青春隽永，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软，滋味醇厚甘爽。
四、金银花茶的作用有哪些
金银花茶采用的原料是金银花，金银花有非常高的经济价值和药用价值，金银花茶能起到清热解毒的功效，另外金银花茶对于皮肤瘙痒也能起到一定的治疗，金银花茶能治疗多种炎症，而且金银花茶还有祛暑名目的好处呢。
1、抗病原微生物作用。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用。
2、对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿脓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用。
3、抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒、消炎作用。
4、疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。
5、凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。
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