一、野生葛粉怎么辨真假
现在的葛根粉市场混乱程度之严重是不多见的，绝大部分的所谓野葛粉都是假的，要想做真品太难。那么野生葛粉怎么辨别真假呢？
1、正常情况下葛粉的色泽并不是很白很鲜明，白色中略带少许褐色，带结晶光泽。
2、用手抓一小点放入口中，葛粉会很快的自然溶化在嘴里，由于葛粉性凉，此时口中可以感觉到丝丝的清凉，并且会有一点土腥味，但无异味。
3、冲好的葛粉羹用勺子挑起流下来呈线状，像面条一样。这是区别薯粉/藕粉等其他粉的重要特征，不是野生的葛粉都很难成线。
4、外观应洁白，带结晶光泽，见水溶解快，沸水进行冲调，水温不够会呈乳白色糊状，沸水冲或者稍加热才能呈透明胶体状，粘连度很高，微微呈浅黄色（太白有可能添加淀粉或者滑石粉），稍有土腥味，但无异味，则为纯品。
二、野生葛粉哪个牌子好
因为野生葛粉对人体有很重要的调节作用，也有很多人知道野生葛粉是不错的商机，因此市场上出现了越来越多的野生葛粉的牌子。那么野生葛粉那个牌子好呢？
太公山野生葛粉，产自华东最后一片原始森林——大别山金寨县深山密林之中，在中国所有葛粉品牌中，既是第一个获得绿色食品证书的野生葛粉品牌，又是唯一四次通过国家绿色食品认证的野生葛粉品牌。太公山野生葛粉坚持异地检测，分别被农业部（武汉、上海、郑州）三地抽检，四次均符合绿色食品标准。
仙之灵野生葛粉也是其中一个比较出名的品牌。湖北仙之灵食品公司是以野生葛根采挖、研发、加工、销售为一体的现代化生产企业，是荆门市农业产业化重点龙头企业。为了满足市场和广大消费者的需求，在继承祖传葛粉加工的基础上，开发众多的葛根系列产品，葛根茶、葛根片、葛根冲剂、葛饮料、葛脆饼、葛果冻、葛粉丝等产品，仙之灵野生葛粉是优秀产品。
三、野生葛根粉有什么功效
野生葛根粉的功效很多，相信大家都略有了解。不少女性会用葛根粉丰胸，它能使胸部逐渐涨大，在弹性限度内最大程度的丰满、挺拔可促使乳房发育、丰满，但又不使身材肥胖，相反有消耗身体多余脂肪提升至胸部的作用，无反弹，小叶增生得到改善。
葛根含有丰富的异黄酮，此物质是一种天然的植物雌激素，它可对人体的内分泌进行调节，对于低雌激素水平者，表现为雌激素样的替代补充作用，可防治雌激素下降引起的症状，如血脂升高，骨质疏松，更年期综合症，并能增加中年妇女血清中雌二醇的水平和血浆中高浓度脂蛋白的含量，降低胆固醇含量，起到保护心血管的作用；而对雌激素水平偏高者，又表现为抗雌激素样活性，可有助防治乳腺癌，子宫内膜癌等，从而起到双向调节的作用。葛根粉还能改善便秘、失眠、脸上青春痘、黄褐斑、心悸、潮热、心情等症状，月经不调也能得到改善。
四、葛根粉的介绍
一、葛根粉的基本介绍
葛根粉，也称葛粉，葛根淀粉。具有清凉下火，开胃下食，利尿解酒有特效。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉还具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，使淀粉随水漏入池内，反复加水，还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效。
二、葛根粉的成分
葛根粉内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。
三、葛根粉的价格
葛根粉块成交价为8～9元（樟树药市）；
葛根粉块价7～9元，柴统货6～7元，柴小丁9～11元（安国药市）；
葛根粉丁售价在8～9元左右（亳州药市）。
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