山药排骨汤有什么功效 山药排骨汤的做法介绍

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日期:2022-10-08 03:22热度:加载中...

山药排骨汤有什么功效 山药排骨汤的做法介绍

一、山药排骨汤有什么功效

山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品,山药排骨汤的功效有许多种,是一种气血双补、补虚养身、营养不良的食谱。下面具体讲讲山药排骨汤的功效。

1、滋肾益精:

山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。但凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,都可以服用;

2、降低血糖:

山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;

3、健脾益胃、促进消化:

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;

4、益肺止咳:

山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;

5、延年益寿:

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。

二、山药排骨汤的做法介绍

食谱一:

食材:排骨、胡萝卜、枸杞、山药、白醋、料酒、生姜、盐。

做法:

1、准备排骨两斤左右洗净,然后将生姜切片备用;

2、将山药去皮,切成大块,洗净备用;

3、准备汤料一包;

4、煮一锅开水,将排骨放入抄至断生;

5、将排骨捞起,倒掉煮过的水;

6、重新换一锅清水,放入排骨、生姜、汤料;

7、盖上高压锅盖,用大火烧上汽后改用小火炖20分钟;

8、放汽开盖,下入山药,再次盖上锅盖,大火烧开后改小伙炖煮10分后用汤碗盛出即可。

食谱二:

食材:山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒。

做法:

1、将山药洗净,去皮切段,蒸2分钟;

2、将排骨洗净,在砂锅加满水煮开,撇去符沫;

3、再放入姜、葱,加入黄酒,然后转为小火;

4、煨1小时,将葱挑出,再放山药,然后开中火沸腾后再转小火;

5、30分钟后加入适量的盐,继续煨30分钟至山药排骨酥烂即可。

食谱三:

食材:排骨、山药、药材、盐。

做法:

1、将排骨放入开水中氽烫,去掉浮沫洗净;

2、将山药削去外皮洗净,滚刀切成块;

3、将1/2的佐料加8碗水煮;

4、用旺火烧开后转为文火煮3—4分钟,待排骨熟烂后加调味即可。

三、孕妇能够喝山药排骨汤吗

孕妇在怀孕期间宝宝会大量吸收孕妈妈的营养,所以孕妇的营养常常更不上。这个时候就要常常给孕妇补充各种营养了,那么面对美味可口的山药排骨汤,妈妈们常常会思考孕妇可以吃山药排骨汤吗?孕妇吃山药排骨汤对宝宝有什么好处呢?

答案是:可以吃,而且对宝宝也有好处哦。

1、山药是一种中药材,又是可以吃的食物,而它又有健脾、益气、固肾、消除疲劳等功效。而孕期女性朋友会出现尿频的现象,吃一些山药便可以缓解这个现象。

2、山药中含有的淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质极易消化,里面的营养素能够为人体吸收,并且能很有效的改善体质虚弱和消除疲劳。而妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可以食用山药来改善。

3、孕期妈妈需要补充营养,但是同时也要控制孕期的体重,因为过于肥胖会导致孕期的一些不良疾病,从而影响孕妇和胎儿的讲课,同时对分娩也会造成一定的困难。而在孕期吃山药就有一定的纤体的作用。

4、而且山药中还含有大量的淀粉和维生素,蛋白质、氨基酸,虽然山药会造成人体的饱腹感,但却不会缺少营养元素。同时吃山药还可以帮助胃肠消化吸收,促进肠蠕动,预防和缓解便秘。

四、山药排骨汤产妇能吃吗

山药排骨汤既有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效,还可以治健忘。那么山药排骨汤产妇能吃吗?

生完宝宝的妈咪们身子一开始还是很脆弱的,而且生完宝宝之后,应该多吃一些营养价值高的食物,补充身体所需要的营养;山药排骨汤的营养价值也是较高的,而且山药以及排骨都是产后妈妈可以吃的食物,所以山药排骨汤产妇当然可以吃。

女性生产对于人体损伤比较大,中医认为损伤气血,还有产后需要充分营养的补充,所以这时进补对恢复体力非常有好处,所以产后多吃点山药是不错的选择。特别是冬季养生更应该多吃山药。山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善。所以,山药排骨汤是产妇的最佳补品,不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力。

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