一、脑血栓患者在饮食上要注意哪些
限制脂肪摄入量
每日膳食中要减少总的脂肪量，增加多不饱和脂肪酸，减少动物脂肪，使P/S比值达到1.8以上，以减少肝脏合成内源性胆固醇，避免出现脑血栓。烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以内为宜。要限制食物的胆固醇，每日每人应在300毫克以内，也就是说，每周可吃3个蛋黄。
控制总热量
如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的，肥胖或超重患者的体重也会下降，脑血栓患者最好能够达到或维持理想体重，这样对全身各内脏的生理功能有益。
适量增加蛋白质
由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多用鱼类，特别是海鱼，脑血栓患者每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。
限制精制糖和含糖类的甜食
包括点心、糖果和饮料的摄入。随着饮料工业的发展，各种含糖饮料不断增加，当地多饮用含糖饮料后，体内的糖会转化成脂肪，并在体内蓄积，仍然会增加体重、血糖、血脂及血液粘滞度，对脑血栓的恢复极为不利，所以也要控制饮料的应用。如脑血栓的病人同时患有糖尿病并应用降糖药而产生低血糖时，可适当饮用饮料以防止血糖继续下降，当一过性低血糖缓解后，就不要再饮甜饮料了。现在许多厂家生产保健型饮料，其中以低糖饮料为主。用一些甜味剂来替代蔗糖，受到了人们的欢迎，满足了喜甜食人的要求和口感。常见的甜味剂有阿斯巴甜，甜菊甙等。其甜度是蔗糖的几十倍，用量小，不产生热量、无毒、体内不吸收，能够从肾脏随尿液排出体外。许多动物实验证明，阿斯巴甜无致癌性。可以放在溶液和面点制作中。
限制盐的摄入
脑血栓的病人有的合并高血压病，食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。
注意烹调方法
如果在烹调中放入盐，烹调出来的菜仍然很淡，难以入口。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，脑血栓患者经常食用可补充钙，钙离子可增加血管内皮的致密性，防止脑出血有一定好处。
二、脑血栓患者的饮食宜忌
脑血栓患者可以吃的东西是：
1)、优质蛋白，如鱼，瘦肉，牛奶，鸡蛋，豆腐及豆制品。
2)、富含维生素b、c、e的食品，如新鲜蔬菜，水果，豆制品，蛋。
3)、饮食要以清淡为主，过咸会引起高血压。
4)、纤维素多的食物，如笋干，辣椒，绿豆，香菇，银耳等，可以增加肠胃蠕动，避免大便干燥。应多喝水，不要因为行动不便，害怕小便而不敢喝水，这对脑血栓治疗是非常不利的。
5)、体型肥胖的病人要限制主食的摄入量，将体重降至正常或接近标准体重。之后控制每天的饮食量，病人吃不饱可以用蔬菜、豆制品补充，养成吃饭八分饱的习惯。
脑血栓患者不可以吃的东西是：
1)、高脂肪、高热量食物：若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发。忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油;不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。
2)、肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品：少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入;忌食过多酱、咸菜等。
3)、生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。
4)、嗜烟、酗酒：烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓;大量引用烈性酒，对血管有害无益。据调查，酗酒是引起脑血栓的诱因之一。
三、治疗脑血栓的四个小偏方
偏方一
方名：钩军汤
组成：钩藤15克(后下)，牡蛎30克(先煎)，生石决明30克，生川军4.5克(后下)，枳实12克，茯苓12克，黄芩9克，天竺黄9克，丹皮9克，炒槐花9克。
用法：水煎服，每日1剂，日服2次。
辨证：肝阳挟热上犯。
治法：平肝化痰，泻实通腑。
偏方二
方名：固本复元汤
组成：黄芪15克，鸡血藤20克，丹参15克，黄精15克，海藻12克，玄参15克。
用法：水煎服，每日1剂，日服2次。
辨证：气虚血滞，瘀痰阻络。
治法：益气养阴，活血养荣，化痰软坚。
偏方三
方名：玉竹钩藤汤
组成：丹参12克，玉竹12克，女贞子12克，生牡蛎12克，钩藤12克，竹茹12克，白芍15克，麦冬9克，茯神9克，柏子仁9克，知母9克，远志6克，石菖蒲6克，甘草3克。
用法：水煎服，每日1剂，日服2次。
辨证：阴虚阳亢，肝阳化风，风痰阻窍。
治法：滋阴潜阳，开窍化痰。
偏方四
方名：五虫四藤汤
组成：蜈蚣3条，地龙15克，忍冬藤15克，钩藤15克，乌梢蛇9克，地鳖虫9克，全蝎6克，鸡血藤25克，络石藤20克，黄芪90克，丹参30克。
用法：水煎服，每日1剂，日服2次。
辨证：血瘀阻络。
治法：活血化瘀，通达脉络。
四、哪些原因会引起脑血栓疾病
1、血管病变：最重要而常见的血管病变是动脉粥样硬化，其次是高血压病伴发的脑小动脉硬化。其他还有血管发育异常，如先天性动脉瘤和脑血管畸形;脉管炎，如感染性风湿热、结核病、钩端螺旋体病、梅毒等所致的动脉内膜炎;一些非感染性的脉管炎，如血栓闭塞性脉管炎、结节性多动脉炎，动脉壁创伤如损伤、手术、导管、穿刺等;少见的主动脉、颈动脉的夹层动脉瘤等。
2、血液成分的改变：血管病变处的内膜粗糙，使血液中的血小板易于附着、积聚以及释放更多的五羟色胺等化中物质。血液成分中脂蛋白、胆固醇、纤维蛋白原含量的增加、可使血液粘度增加，致血流速度减慢。此外还有血液病如白血病、红细胞增多症和各种影响血凝固性增高的因素，均使脑血栓形成易于发生。
3、血液动力学改变：脑血流量的调节，受到多种因素的影响。血压的改变是影响脑局部血量的重要因素，当平均动脉压低于9.5千帕(71毫米汞柱)和高于24千帕(180毫米汞柱)时，由于血管本身存在的病变，管腔狭窄、自动调节功能失效，局部脑组织的供血即可发生障碍。
4、劳累过度：有些中老年朋友由于心理作用，导致了他们产生了不服老的想法。因此，有这种心理的朋友往往会比年轻人干活更卖力。但由于身体的负荷过重，导致血压波动或血液动力学发生改变，引发脑血栓的几率大大增加。专家随后强调，中老年人应正确的看待年龄问题，放松心情，做自己力所能及的事情。
5、会造成脑血栓发病的原因还有就是心理作用：有好多的中老年朋友都是完美主义者，并感觉自己的已近暮年，于是常常为一点小事就争吵不休。专家表示，中老年人应平静的看待每一个问题，放松心情。不必事事要求尽善尽美，毕竟人无完人。人到老年就是应该享受生活的，不要为了一点点小事就去斤斤计较。
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