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油锅冒火，如何处理及预防？

油锅冒火，如何处理及预防？

　　平时炒菜时，如果让油锅滚沸，超过摄氏300度，将会瞬间冒火！此时如果一慌张，急忙在滚油上加水，将会导致会油爆，冒出巨大火焰！那油锅冒火时，该如何处理及预防发生灾害呢？　　　　导致油爆..

2022-07-25 0 次阅读

虾仁炒蛋炒得不鲜美？大厨教你5个小秘诀

虾仁炒蛋炒得不鲜美？大厨教你5个小秘诀

　　想要炒一盘美味的虾仁炒蛋，既要将蛋炒至浑身嫩滑，又要将虾炒至爽嫩鲜味，的确难倒了不少主妇。下面就让大厨来分享5个小秘诀吧！自己在家也可以炒出大厨级的虾仁炒蛋。　　　　秘诀一：选游水花..

2022-07-25 1 次阅读

糖炒栗子好吃壳难剥，教你快速剥壳法！

糖炒栗子好吃壳难剥，教你快速剥壳法！

　　板栗营养丰富，具有大量维生素C、蛋白质、核黄素和钾，可抗氧化、美白以及抗疲劳，因而有“干果之王”的美称。　　栗子吃法很多，最常见的就是“糖炒栗子”，虽然很好吃，然而剥壳却是一件麻烦的..

2022-07-25 3 次阅读

酱油炒饭好吃的做法

酱油炒饭好吃的做法

酱油炒饭是母亲在忙碌时，可以迅速出餐喂养一家人的料理，每次母亲炒了酱油炒饭，总是让人很想一碗又一碗的吃下去。长大离家工作，就成了最想念的味道。自己当母亲后，酱油炒饭也成了一种传承，无论是自己忙碌或是..

2022-07-25 0 次阅读

怎样把鸡蛋炒得又香又滑嫩？只要掌握这些小技巧！

怎样把鸡蛋炒得又香又滑嫩？只要掌握这些小技巧！

　　鸡蛋味甘，性平，具有养心安神、补血、滋阴润燥之功效，且鸡蛋富含DNA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。　　　　鸡蛋有许..

2022-07-25 1 次阅读

巧将葱油饼变成美味炒饼

巧将葱油饼变成美味炒饼

葱油饼好吃，但如果煎多了吃不完，下次再吃的话就会变硬而失去酥脆感。这招学起来就不用烦恼了，将葱油饼变成炒饼，加入肉丝、蛋、与多种蔬菜，吃起来既有饱足感，又多了满满的营养。　　　　食材：葱油饼两张..

2022-07-25 1 次阅读

黄金炒饭不粘锅底的小诀窍

黄金炒饭不粘锅底的小诀窍

炒饭时经常会黏锅，尤其用不锈钢炒锅来炒，黏锅的现象会特别严重，实在是伤脑筋！其实炒出一份不黏锅的蛋炒饭并不难，只要掌握不黏锅的诀窍，一份黄澄澄、金黄分明的饭粒、带着香葱味儿的黄金炒饭，轻松炒出来！ ..

2022-07-25 2 次阅读

炒丝瓜鲜甜不发黑的小诀窍

炒丝瓜鲜甜不发黑的小诀窍

炒丝瓜吃起来很清爽，但很多人不会炒，总把是丝瓜炒得黑乎乎的影响食欲。今天生活妙招网小编就来分享炒丝瓜不变黑的小诀窍！　　　　材料：丝瓜切片、姜丝、虾皮　　★小诀窍：丝瓜切片约1公分厚度，让丝瓜..

2022-07-25 0 次阅读

炒空心菜爽口不变黑的小妙招

炒空心菜爽口不变黑的小妙招

炒空心菜最怕炒完后变得黑黑的，影响食欲！为了防止空心菜变黑，究竟要加入什么神秘配方？现在就让生活妙招网小编告诉你！　　　　原来只要按比例加入醋和鸡汤，就能炒出一盘色香味俱全的空心菜！这么简单的方..

2022-07-25 3 次阅读

苋菜营养高，清炒时加一匙这个，香气更好！

苋菜营养高，清炒时加一匙这个，香气更好！

　　苋菜夏季里常见的一种野菜，它的营养价值高，含铁量是菠菜的一倍、钙含量则是三倍，且含草酸，所含钙、铁进入人体后容易被吸收及利用，对小儿发育和骨折愈合有其帮助。苋菜的味道温和、口感不干涩，是..

2022-07-25 2 次阅读

炒菜时加对水，可让菜色好味更好！

炒菜时加对水，可让菜色好味更好！

　　一般在厨房炒菜的时候都要加点水，加水不干锅、会使菜更鲜亮而且味道更好！加水看似很简单，其实里面还有不少学问呢？今天生活妙招网小编就来分享其中的技巧和窍门。　　　　1．炒肉丝、肉块加少..

2022-07-25 2 次阅读

炒芥蓝去苦味小秘诀

炒芥蓝去苦味小秘诀

　　芥蓝地南方常见的一种蔬菜，其菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美而深受人们喜爱！但由于芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，今天生活妙招网小编就来分享妙招，将芥蓝..

2022-07-25 0 次阅读

西红柿炒蛋好吃的小秘诀

西红柿炒蛋好吃的小秘诀

西红柿炒蛋是很常见的一道佳肴，更是家中餐桌上常出现的家常料理，看似简单的料理，却也不简单呢～今天生活妙招网小编就来分享西红柿炒蛋好吃的小秘诀！　　　　秘诀1：加自制的西红柿酱，既天然又增味　　..

2022-07-25 1 次阅读

如何做出滑嫩的蕃茄炒蛋？

如何做出滑嫩的蕃茄炒蛋？

　　蕃茄炒蛋最怕炒到＂水水的＂，而蛋和蕃茄又分离。今天生活妙招网小编教你完美滑嫩的蕃茄炒蛋法，跟着动手试试吧！　　　　食材：蕃茄、鸡蛋、高汤、太白粉　　　　做法：　　　　1.锅中..

2022-07-25 0 次阅读

做出美味炒饭的小诀窍

做出美味炒饭的小诀窍

　　炒饭看似很简单，但要若做出色香味俱佳的炒饭，可就不容易了，在制作过程中有些小诀窍一定要做到！下面跟着生活妙招网小编一起来了解一下吧！　　　　1.先前准备　　　　有些蔬菜类的食材必..

2022-07-24 0 次阅读

炒猪肝嫩滑不硬的小技巧

炒猪肝嫩滑不硬的小技巧

　　猪肝含丰富的铁、磷、维生素A，营养价值高。可是在炒的过程中，操作不好就会变硬而影响口感！　　　　今天《生活妙招网》小编就来分享烹调猪肝方面的小技巧，让您也能做出香滑的猪肝菜肴。　　..

2022-07-24 0 次阅读

炒菜的4个小误区，你都知道吗？

炒菜的4个小误区，你都知道吗？

　　炒菜，看来最简单的烹饪技能，其实有很多学问。倘若方法不正确，炒出来的菜营养大打折扣，甚至还可能产生致癌物呢！　　　　今天《生活妙招网》小编就来告诉你，哪些是不正确的炒菜技巧。　　 ..

2022-07-24 1 次阅读

不用翻炒轻松做出米粒分明、色味俱佳的蛋炒饭

不用翻炒轻松做出米粒分明、色味俱佳的蛋炒饭

蛋炒饭很美味！每个家庭都有属于自己的味道。要炒出粒粒分明的蛋炒饭，需要些功夫。料理二人份还可以，若是四、五人份的蛋炒饭，哇！持续翻炒下来，手好酸，肩膀也会痛吧？　　今天《生活妙招网》小编就来分享..

2022-07-24 2 次阅读

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