宝宝可以吃椰子。
椰子含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪及钾、镁等微量元素等，其椰肉和椰子汁都可以食用，味道极为清甜，营养价值也很高，有生津止渴、利尿通便、美容养颜等功效，且无毒、无副作用，因此，宝宝可以吃椰子。
材料：椰浆150g，牛奶300g，淡奶油150g，吉利丁粉15g，糖50g，椰蓉适量。
做法：
1.吉利丁粉倒入碗中，加入适量牛奶泡至吸饱水份。
2.牛奶、淡奶油、椰浆、糖混合均匀隔热水加热搅拌至糖融化。
3.加入泡好的吉利丁继续搅拌均匀。
4.椰奶液放凉后倒入保鲜盒中，入冰箱冷藏一晚。
5.取出切块，撒上椰蓉，就可以吃啦
材料：新鲜椰子肉半个，冰糖300g，水375g
做法：
1.椰子切片，可薄可厚。厚点有嚼头，薄点会很脆。
2.在炒锅里加水，把冰糖煮溶。
3.再加切好的椰子片入锅中，和糖水一起炒，中火炒到水开始冒大泡泡，变稠。这时椰油也炒出来了，超级香。
4.最后看到锅边有糖析出，关小火不断炒，直到椰片变干爽，这时糖的香味也出来了，出锅即可。
1、脾胃虚弱、腹痛腹泻的宝宝不宜食用。
2、心力衰竭的宝宝不宜食用椰子，以免加重心脏负担。
3、有湿疹的宝宝不适宜喝椰子。
4、椰子不能和海鲜一起吃。两者同食会形成有毒物质，长期食用可能会有不良的后果。
5、对椰子过敏的宝宝不能吃。
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