在正常头发的髓质和皮质细胞中，含有黑色素颗粒，这些颗粒决定着头发的颜色。头发中的角质细胞从毛发的乳头获得营养，任何影响毛发乳头营养供给的因素，均会影响黑色素的生长，进而影响头发色泽。
宝宝头发稀黄一般考虑是营养状况不大好，表现为孩子的偏食、营养摄入不均衡都可以导致头发稀黄。所以要多吃鸡蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃和黑芝麻中含有大量的动、植物蛋白，可以改善机体的营养状态，而且这些食物中还含有构成头发的主要成分胱氨酸及半胱氨酸都是养发的最佳营养食品。
当然，像缺铁性贫血等疾病也会导致发黄。所以，建议妈妈们可以带孩子到医院去做个微量元素的检测。
体酸性发黄是指血液中酸性毒素增多所致，多与过度劳累及过食甜食、脂肪有关。所以，应该让宝宝多吃海带、鱼、鲜奶、豆类等;此外，常吃芹菜、油菜、蘑菇、柑桔、菠菜等含铁的食品，这样可以抑制体酸增多，从而可以防止宝宝头发变黄。
主要是因精神创伤、劳累、季节性内分泌失调、药物和化学物品刺激等导致机体内黑色素原和黑色素细胞生成机能的障碍，从而导致宝宝头发发黄。宝妈应让宝宝应食海鱼、黑芝麻、苜蓿菜等食物，因为这类食物中含有能复制黑色素细胞成分与再生黑色素的功能。
如，黑芝麻能生化黑色素原、海鱼中的烟酸可扩张毛细血管、增强微循环，使气血畅通，消除黑色素生成的障碍，使头发祛黄健康成长。
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