宝宝在一岁前，消化系统尚未发育完全，胃肠道消化能力很弱，这时候吃螃蟹的话，螃蟹里面的蛋白质首先是不会被消化，再加上此时宝宝的肠壁很薄，通透性很高，螃蟹蛋白质的分子很容易直接透过肠壁进入宝宝的血液中，可能引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，出现皮肤发红、发痒、发热、起红疹、起风团、呼吸急促等症状。
在宝宝一岁之后，如果不是过敏体质，就可以慢慢开始适量吃螃蟹了的。
但是过敏体质的宝宝吃螃蟹一定要慎重，螃蟹中的蛋白质很可能是过敏原，引起宝宝过敏的。因此在宝宝第一次吃螃蟹的时候，最好先吃一点点，然后观察几个小时，看是否出现过敏症状，一旦出现过敏症状，那么在完全脱敏之前，最好都不要再碰螃蟹了。
有的宝宝在一岁之后，明明之前吃过螃蟹没有过敏，但是却会在某一次吃螃蟹时突然出现过敏症状，那么这可能是螃蟹不新鲜引起的。
因为宝宝吃了不新鲜的螃蟹后，由于螃蟹腐败后产生大量类似组胺的物质，被人体吸收后就会引起过敏，严重的甚至导致食物中毒。
宝宝吃螃蟹后出现过敏症状，首先考虑是不是由于螃蟹导致的过敏，因此要停止吃螃蟹，看症状会不会有所好转，这样也能防止症状继续加重。
如果宝宝吃了螃蟹之后马上就出现过敏症状了，距离宝宝吃虾螃蟹的时间还不就，可以先让宝宝将吃进去的螃蟹先吐出来。使用催吐的方法，用手指伸入宝宝咽部压舌根诱吐，让宝宝将螃蟹吐尽为止。
如果宝宝吃了螃蟹没有出现红疹等症状，只是腹痛、腹泻，考虑是螃蟹吃多了导致的。因为螃蟹比较寒凉，吃多久就会导致脾胃受寒而出现这样的症状。
可以用紫苏15克、生姜5片煎服，以止痛、止泻。
宝宝吃了螃蟹出现红疹、瘙痒等过敏症状后，可以在医生的指导下让宝宝口服抗过敏药物，皮肤痒的话还需要配合使用止痒的药物进行治疗。
如果宝宝吃了螃蟹后出现上吐下泻不止、呼吸急促的症状，情况比较严重，一定要及时送医治疗，不得延误。
上吐下泻不止容易导致人体失水过多，造成酸碱失调或虚脱，甚至会出现生命危险；而呼吸急促则有可能是过敏引发的哮喘。
如果宝宝吃了螃蟹之后的过敏症状较轻，只是出现身上痒等轻微症状，首先要停止吃螃蟹，可以先观察一下，没有其他反应可以不用特意治疗。在之后注意不要让宝宝抓挠，多喝水，饮食清淡，症状就会慢慢自愈。
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