鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收，含有较多的卵磷脂，对宝宝的脑及神经组织的发育有重大作用，添加辅食的宝宝，可以适当吃些鹅蛋。
鹅蛋中含有的维生素丰富，如维生素E、维生素A、维生素D以及核黄素等，这些维生素都是身体必须的维生素，对宝宝视力发育非常有益。
每100克鹅蛋中含有30毫克钙，还含有维生素D，维生素D可以促进钙的消化吸收，帮助儿童补充钙质，促进生长发育。
鹅蛋性温，可以补中益气，在寒冷的节气里，给宝宝多食用一些鹅蛋，可以补气御寒，预防寒冷气候对身体的侵袭，减少感冒发生。
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