饮食调理是治疗孕妇贫血的有效手段之一，以下食物有利于改善贫血症状和补充造血组织的营养成分，应注意选用：
铁是造血不可或缺的元素，要补血一定要先补铁，才有助于纠正贫血。
含铁的食物：动物血（猪血、鸡血、鸭血等）、动物内脏（肝、肾、心等）、鱼子酱、牛肾、猪肝、牛肉、蛋黄、黑木耳、马铃薯、黄豆、小麦、红糖、菠菜、芝麻、黑豆、红枣、核桃仁等。
蛋白质是合成血红蛋白的原料，有了铁还要有足够的蛋白质才能合成血红蛋白改善贫血。
高蛋白的食物：蛋类、乳类、鱼类、虾类、瘦肉类及豆类等。
维生素C有助于铁的吸收和利用，酸性食物也有利于铁的吸收，炒菜时可以加点食醋。孕妇要多吃新鲜水果和绿色蔬菜。
含维生素C的食物：柑橘、西红柿、樱桃、柚子、菠萝、草莓等水果。
铜的生理功能是参与造血，铜的缺乏也会引起铁的吸收障碍和血红蛋白的合成减少。所以，孕妇贫血时也要适当补充富含铜的食物。
含铜的食物：豆类、羊肝、菠菜、韭菜等。
原料：动物肝（猪肝、羊肝、牛肝、鸡肝等均可）100-150克，大米100克。
做法：将动物肝洗净切成小块，与大米、葱、生姜、盐一起入锅，加水700毫升，煮成粥即可食用。
用法：每日2日温热食用，早晚各1次。
功效：补血、养肝、明目。
原料：猪瘦肉100克，阿胶10克，食盐适量。
做法：锅内加水适量，先炖猪瘦肉，煮熟后加入阿胶烊化，低盐调味。
用法：佐餐食用。
功效：养血、补血。适用于贫血者。
原料：黑木耳15克，红枣30枚。
做法：将黑木耳、红枣用洗净，同放锅内加水煮，直至枣烂，喝汤吃木耳及枣。
用法：每日1次，连服多日。
功效：益气补血、健脾和胃。适用于孕妇贫血。
原料：羊肉250克，山药30克。
做法：羊肉洗净切块，同山药、姜片放砂锅内，加水适量共炖汤，熟烂后放调味品，饮汤食肉。
用法：每周3-4次，连服4周。
功效：补血，养颜，强身。适用于贫血。
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