1、食材：豌豆淀粉150g，水适量，小米辣适量，蒜末适量，盐适量，白糖适量，生抽适量，陈醋适量，香菜适量，辣椒油适量，香油适量。
2、碗中加入豌豆淀粉、水搅匀备用。
3、锅中烧水，把豌豆淀粉水倒入锅中边倒边搅拌煮熟关火，用漏勺过滤到凉水中放入碗中备用。
4、碗中再加入小米辣、蒜末、盐、白糖、生抽、陈醋、香菜、辣椒油、香油搅匀即可。
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