芫荽的功效 孕妇可以吃芫荽吗

一、芫荽的功效

1、芫荽可以治麻疹：芫荽连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症；或芫荽500克，水烧开后，将芫荽煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透。

2、芫荽可以治胃寒痛：芫荽叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。

3、芫荽可以治痔疮肿疼与脱肛：芫荽煮汤，用此汤薰洗患处。

4、芫荽可以治消化不良、食欲不振芫荽子（果实）6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。

5、芫荽可以治高血压：用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。

6、芫荽可以治呃忒：罗勒叶6克（鲜叶加倍），生姜3片，开水泡或煎一沸，趁热服。

二、芫荽怎么做好吃

做法一：芫荽梗炒肚丝

材料：熟猪肚200g，芫荽150g，清油1000g（约耗100g），料酒25g，盐3g，味精5g，米醋10g，葱姜丝、蒜片各2g，香油10g。

做法：

1、将熟猪肚洗净，切成长4cm的细丝，放人沸水锅里焯一下水，捞出沥水待用。

2、将芫荽择洗干净，去叶切成寸段，待用。

3、锅置旺火上，放油烧至六成热时，将肚丝滑油，然后将肚丝捞出沥油。

4、原锅中留些许底油，烧至七成热时，将肚丝、芫荽段及调味料加入，快速颠锅拌匀

5、最后勾芡、淋油，出锅装盘即成。

特点：白绿相间，质地鲜嫩，清淡爽口，可以补虚，适用于大小肠出血、便血。

做法二：芫荽鱼片汤

材料：鲤鱼肉，香菜，料酒，葱段，姜片，盐，鸡粉。

步骤：

1、鲤鱼肉洗净，片成薄片，鱼骨保留，鱼肉加盐，料酒腌制半小时左右；芫荽洗净切末。

2、锅置火上，放油烧热，爆香葱段，姜片，放入鱼片略煎，取出。

3、汤锅内加入鱼骨略煮，待汤成白色后捞出鱼骨，将鱼骨汤烧开，下入鱼片，再次开锅后即可关火，投入芫荽末，加入鸡粉，少量盐调味拌匀即可。

三、吃芫荽的注意事项

芫荽性温，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。芫荽辛香升散，能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾，调和中焦；芫荽提取具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

【宜食】

小儿麻疹及风疹透发不快或透而复没时、流行性感冒流行传染期间和已患有流感时的人食用好处多，可起到预防和治疗效果；此外还适宜于食欲不振，胃滞腹胀的人食用。

【忌食】

芫荽性温，因热毒雍盛而非风寒外来所致的疹出不透者忌食；小儿麻疹已经透发后即不能食用；患有癌症、慢性皮肤病和眼病、气虚体弱和患有胃及十二指肠溃疡之人不宜多食；要注意的是：凡服补药及中药白术、牡丹皮者，不宜同时食用芫荽。

四、孕妇可以吃芫荽吗

孕妇是可以吃芫荽的，但是要适量食用，芫荽性温、味甘，能健胃消食，而生吃芫荽还能促进新陈代谢，对女性的减肥和美容都是有好处的。孕妈妈吃芫荽也对身体有益，首先芫荽可以促进消化，孕期女性经常没什么胃口，食欲不振消化不良经常伴随，吃些芫荽可以有效缓解，而且还能止孕吐，其中的维生素、胡萝卜素还能给孕妇补充营养。

而芫荽还能治疗伤风感冒，孕妈妈吃些芫荽可以增强免疫力，减少感冒的发生，在不能乱吃感冒药的孕期，实在很有用哦。另外，吃芫荽还能预防高血压，妊娠高血压是孕期很常见的疾病，孕期吃些芫荽恰好可以预防。

不过孕妈妈吃芫荽也是有禁忌的，芫荽不宜多食，因为芫荽有损人的精神，对眼睛也会造成不利。甚至大量吃芫荽容易导致流产，因为芫荽吃多了会导致腹泻，而孕早期的腹泻是有流产风险的，准妈妈们要注意哦。

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