一、桑寄生的食用方法
1、桑寄生麦冬鸡蛋茶
材料
桑寄生50克，麦冬5克，红枣20粒，鸡蛋2个，冰糖适量。
做法
(1)红枣用清水浸软。
(2)鸡蛋隔水蒸熟后去壳备用。
(3)桑寄生、麦冬洗净备用。
(4)将桑寄生、麦冬、红枣、鸡蛋放入炖盅中炖1小时。
(5)加入适量冰糖调味。
(6)饮用时去除桑寄生及麦冬即可。
2、桑寄生红莲蛋茶
材料
桑寄生40克，普洱熟茶2克，干白莲100克，鸡蛋4个，蜜枣4粒，去核红枣16粒，黄金糖片1块，清水2000ML。
做法
(1)干莲子头天晚上泡发，使用前洗净去莲芯。
(2)鸡蛋煮熟后去壳。
(3)桑树寄生和普洱茶用茶包装好。
(4)将茶包、蜜枣、红枣、鸡蛋加清水大火煮开转小火煲30分钟。
(5)加入莲子煮10分钟左右。
(6)加入黄金糖片待糖融化后关火即可。
3、桑寄生麦冬蛋茶
用料鸡蛋2只，红枣24粒，桑寄生100克，麦冬30克，水7碗，冰糖适量。
作法:
(1)鸡蛋用水煮熟、去壳。
(2)红枣去核、洗净。
(3)麦冬浸洗，连同其他材料放入堡内，煮滚后改用中火煲1.5小时，放入冰糖调味即可饮用。说明产妇分娩后脾肾两虚，须饮扬水滋补调理，否则就可能“颜面全非”。
二、桑寄生的作用和功效
1、利尿作用
麻酢犬以萹蓄甙即广寄生甙0.5毫克/公斤静脉注射，可引起利尿作用，增加剂量时作用更显著。在慢性大鼠试验中，无论口服或注射，34毫克/公斤即开始有显著的利尿作用。其作用强度虽不及氨茶碱，但其毒性仅为氨茶碱的1/4，故其治疗宽度较大。
2、降压作用
萹蓄甙对麻醉犬虽有降压作用，但持续很短，且易产生急速耐受性。据初步试验，在正常搏动和颤动的离体豚鼠心脏标本上，桑寄生(冲剂)均有舒张冠状血管的作用，并能对抗脑垂体后叶素，对心肌收缩力则为先抑制后增加。
3、抗病毒作用
桑寄生煎剂在体外(猴肾单层上皮细胞组织培养)对脊髓灰质炎病毒和其他肠道病毒有显著的抑制作用，脊髓灰质炎病毒与药物直接接触一小时内，即被抑制，可能是直接灭活作用。
4、补肝肾，强筋骨，祛风湿
桑寄生可用于肝肾不足、血虚失养的关节不利、筋骨痿软、腰膝酸痛等症。
5、养血安胎
本品能养血安胎气，补肾固胎元，用于血虚胎动不安。
6、镇静作用
小鼠腹腔注射柿寄生酊剂2克/公斤能抑制由*所引起的运动性兴奋，和延长五甲烯四氮唑引起的小鼠死亡时间。
7、抗惊厥
桑寄生煎剂对由于*引起的小鼠运动兴奋有镇静作用.能延迟戊四氮惊厥引起的小鼠死亡。
8、抗血栓
桑寄生煎剂0.1g/ml及经*萃取后的水相0.13g/ml,对兔血体外试验,均有明显的抗血栓形成作用。
9、用於风湿痹痛，腰膝酸痛等
桑寄生既能祛风湿，又能养血益肝肾、强筋骨，故可用治营血亏虚、肝肾不足之风湿痹痛，腰膝酸软，筋骨无力等症。对肝肾不足之痹痛尤为适宜。常与独活、秦艽、桂枝及杜仲、当归等药同用，如独活寄生汤。
10、用於胎漏下血，胎动不安
桑寄生补肝肾、养血，故有固冲任、安胎之效。多与阿胶、川续断、菟丝子等配用，如寿胎丸。
11、其他作用
柿寄生对麻醉犬的肠蠕动无明显影响，能降低离体兔肠的张力，但不影响其节律收缩。对兔离体未孕子宫无影响，仅在极高浓度时有短暂的收缩增强。小鼠1次腹腔注射柿寄生，其半数致死量为11.24克/公斤。
12、桑寄生的功效
【性味】苦甘，平。
《本经》：”苦，平。”
《别录》：“甘，无毒。”
《滇南本草》：“性微温，味苦甘。”
【归经】入肝、肾经。
《得配本草》：“入足厥阴经。”
《本草求真》：“入肝、肾。”
《本草再新》：“入心、肾二经。”
【功能主治】补肝肾，强筋骨，除风湿，通经络，益血，安胎。治腰膝酸痛，筋骨痿弱，偏枯，脚气，风寒湿痹，胎漏血崩，产后乳汁不下。
《本经》：“主腰痛，小儿背强，痈肿，安胎，充肌肤，坚发、齿，长须眉。”
《别录》：“主金疮，去痹，女子崩中，内伤不足，产后余疾，下乳汁。”
《药性论》：“能令胎牢固，主怀妊漏血不止。”
《日华子本草》：“助筋骨，益血脉。”
三、桑寄生的药用价值
1、桑寄生有补益肝肾的作用
桑寄生有补益肝肾的功效，对于人体的肝肾不足所引起的筋骨无力以及腰腿疼痛等症状都有冶疗的功效，如果能与独活一起使用治疗功效会更为出色。
2、桑寄生有安胎的功效
桑寄生是一种十分利于孕妇食用的中药材，它对于孕妇的胎动不安以及血虚等症状，都有治疗和缓解的作用。另外对于风湿几骨病也有一定的治疗功效，可以减少风湿因子对人体的伤害。
3、桑寄生有降血压的功效
桑寄生中外语课大量的胆碱成分，这些胆碱就是降低人类血压的天然药物，因此人们在食用桑寄生后能让升高的血压快速回到正常的范围之中。
4、桑寄生有治疗心律失常的作用
从桑寄生中提取出的药用成份对于人类的心律失常有很好的调理功效，另外对于人类的室性早博和心肌梗塞等病症也有一定的预防功效，同时它也能大大减少冠心病的发病率。
5、桑寄生有治疗肝炎的作用
桑寄生中含有一种名为槲寄生的药物成分，这种药物对人类的肝炎有很好的抵抗作用，另外桑寄生中还含有一些黄酮类成分，这些成分还可以修复坏死的肝细胞，因此食用桑寄生对治疗肝炎有很大的作用。
四、桑寄生红糖莲子鸡蛋糖水
桑寄生红糖莲子鸡蛋糖水是一款产后食疗方。
1、材料
红糖：又叫赤砂糖。是一种未经提炼的糖，其营养优于白糖。据现代科学分析，每100克的红糖含钙90毫克，近于白砂糖的3倍;含铁4克，为白糖的3倍。此外，红糖含核黄素、胡萝卜素以及锰、锌等微量元素。
红糖入药，其药用价值较高。具有补血、散瘀、暖肝、祛寒等效能，尤适合用于产妇、儿童及贫血患者食用。从现代医学保健的角度分析，妇女"坐月子"期间适量吃些红糖具有一定的科学道理。
在月子里，产妇怕受寒着凉，食红糖可以祛风散寒，产妇失血过多，红糖可以补血;产妇产后瘀血导致的腰酸、小腹痛、恶露不净，红糖具有活血化瘀和镇痛的作用;产妇活动少，容易影响食欲和消化，红糖有健脾暖胃化食之功;红糖还具有利尿作用，可使产妇排尿通畅。
虽说产妇吃红糖好，但是一定要适量，因为产妇运动少，食过多的红糖，多余的糖被吸收转化成脂肪，可形成产后身体非常丰满,影响美感,呵呵!
桑寄生补肝肾，强筋骨，除风湿，通经络，益血，安胎。治腰膝酸痛，筋骨痿弱，偏枯，脚气，风寒湿痹，胎漏血崩，产后乳汁不下。产后腰膝酸痛常饮功效不错的。
莲子有养心安神、健脾止泻、益肾固精作用，但莲子芯苦寒，要去掉才用。桑寄生红糖鸡蛋糖水制作简单，疗效显著，好食有益。
2、步骤
1)莲子、桑寄生洗干净，莲子记住要去芯
2)鸡蛋先煮熟去壳
3)去芯莲子、桑寄生下煲用中火煮20分钟
4)下熟鸡蛋和红糖再煮10分钟大功告成。
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