常吃吃火龙果的好处有哪些 多种功效助你美白抗衰老

一、吃火龙果的好处有哪些

　1、防止血管硬化

火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

2、排毒护胃

火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

3、美白减肥

火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

　4、预防贫血

火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

5、其他价值

火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。

二、火龙果的营养价值有哪一些

火龙果外表鲜艳，吃起来口感却很清爽。而且，很多人不知道，火龙果里富含的植物白蛋白，具有保护胃勃膜的作用，所以很适合胃炎和胃溃疡的人食用。此外，火龙果还是低糖、低能量、高纤维的水果，具有减肥和降低血脂、血糖、血压等功效，有助于预防便秘和肠癌。

作为常见的水果品种，大家对火龙果并不陌生，但你清楚火龙果的营养价值？接下来我们一起来看看火龙果有什么营养吧。

经了解，火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。

每百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

另外，火龙果果皮含有维生素E和一种更为特殊的成分“花青素”。花青素在葡萄皮、红甜菜等减肥果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用。

三、火龙果有哪些吃法

一、鲜吃。首先把火龙果洗净，切成两半；用刀在火龙果的中间如切豆腐般横竖划开，注意别把皮划破。用手握住两端，其余手指从底部慢慢用力往上挺。

二、还可以火龙果肉制成糖水罐头

　三、酿酒。

四、火龙果粘番石榴干：做法很简单:番石榴干(不是番薯干)用干磨器磨成粉,把火龙果切片粘着吃就是了。

五、其他

　火龙果番薯香奶饮

材料：火龙果100克，番薯100克，牛奶250毫升

制法：番薯切成小方块，隔水蒸熟；火龙果切成与番薯同等大小的方块，与蒸熟了的番薯一起装碗，淋上牛奶即可（喜欢甜食者，可用甜牛奶）。

食法：若配上一份荷包蛋和适量点心，即成一顿美味营养的早餐。

作用：常吃可以提高免疫力，预防便秘和肠癌。

红火龙果健体酒

材料：火龙果600克，冰糖250克，江米酒600克。

做法：

1、火龙果洗净，完全晾干后，去皮，再切成小块；

2、以一层火龙果片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；

3、再倒入酒，然后封紧瓶口；

4、贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。

功效：增强心脏血管机能，强身健体。

注意事项：

（1）红肉与白肉火龙果的营养价值相当，任一种都可酿制，只是红肉品种酿制的酒色较美观；

（2）由于火龙果本身果香味比较不足，所以酒的味道会比较重，建议稀释后加些果汁饮用。

火龙果炒虾仁

材料：火龙果1个，鲜虾仁200克，鸡蛋清一个，芹菜2根，淀粉、色拉油、盐适量。

做法：

1、鲜虾（沙虾）去皮，用干布将虾的水份去掉。

2、盐腌一会，沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉，顺一个方向搅拌。最后用色拉油抓拌（防止虾进锅后粘在一起），静置10分钟。

3、芹菜洗净切段，火龙果去皮，葱洗净切段。

4、油锅不要烧的太热，把虾放进锅中用筷子顺时针打转，颜色一变就出锅。

5、放油，细芹菜梗、火龙果、葱花，炒两下放入虾，翻炒出锅。

功效：补肾健脾。

火龙果大虾沙拉

原料：火龙果3个、大虾6只、西芹300克、沙拉酱。

做法：1、火龙果从中间破开，用小刀把果肉挖出来，切成小丁备用；

2、大虾洗净，锅内放水烧开，加入几滴柠檬汁，少量盐，放入大虾焯熟；

3、西芹切成丁，放入加了油和盐的开水中略焯，出锅后过冷水；

4、把火龙果丁和西芹丁用沙拉酱拌匀即可。

山药奇异果培根卷

原料：洋葱、山药、酸黄瓜、火龙果、培根、黄油、奇异果、盐、胡椒、鸡汁。

做法：

1、山药去皮切块，用微波炉打熟拍成泥。酸黄瓜切丁；

2、洋葱切末，炒熟加黄油、酸黄瓜丁，鸡汁加入山药泥中混合均匀；

3、奇异果去皮切成圆片，火龙果取肉切成小丁；

4、用培根卷好山药泥放入提前预热的烤箱180°上下火烤5分钟；

5、取出烤熟的培根卷放上奇异果片、撒上火龙果粒用红椒丝和巧克力酱装饰即可。

水果小汤圆

原料：小汤圆若干、少许猕猴桃、火龙果、草莓。

做法：

1、将水果切小丁，烧开一锅水，下入小汤圆，待汤圆浮在水面，即可；

2、将煮好的小汤圆盛入碗中，适当的放入些煮汤圆的热汤，将水果撒在上面，拌匀即可。

　火龙果糯米糕

材料：火龙果、乌梅、青瓜块、糯米糕、蜂蜜。

做法：将火龙果去皮切块，乌梅去核，青瓜块和糯米糕放入火龙果容器中，加入适量蜂蜜调味即可。不仅开胃消食、营养丰富，而且减肥效果非常好。

四、火龙果不能与什么同吃

火龙果具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以平般生长。它富含维生素B1、B2、B3和维生素C、胡萝卜素、花青素，并含有钙、磷、铁等微量元素和水溶性膳食纤维，具有明目降火，预防便秘、养颜美颜、预防贫血等多种功能。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。火龙果虽好，但是如果与某些食物同吃却会给人体带来不利影响，大家知道火龙果不能与什么同吃吗？

但是从营养学角度来讲，都不建议与牛奶同时服用，因为火龙果中富含维生素C，牛奶中蛋白质含量丰富，一起吃的话，轻则牛奶中的某些营养元素会与水果中的物质发生反应，造成营养浪费；重则会产生蛋白质沉降，会引起中毒。建议间隔半个小时以上，分开食用。

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