台湾牛轧糖是以棉花糖和烤熟的花生为食材的一道老少皆宜的甜品大众菜。那么台湾牛轧糖的起源是什么呢？
1、西班牙统治台湾时期，指的是从1626到1642年，西班牙人于北台湾历时16年的殖民统治。
2、由当时西班牙传教士传入台湾，初期只在北台湾，经过几百年优演化逐渐发展出具有台湾本地特色的牛轧糖。
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