1、土蜂蜜是热性还是凉性一般根据蜜源和水温等决定。
2、蜜源：黄连蜂蜜、国槐蜂蜜和紫云英蜂蜜都具有清热泻火的功能，是凉性食物，适合长期便秘或上火的患者食用。枣子花蜜、益母草花蜜和枸杞花蜜是热性食物。
3、水温：如果蜂蜜是用凉水冲服，具有清热的作用，属于凉性食物。温水冲服的蜂蜜具有补益健脾的作用，属于热性食物。无论是凉性蜂蜜还是热性蜂蜜，适当地饮用可以对身体健康发挥积极作用。
4、建议不要空腹喝蜂蜜，因为蜂蜜含有果糖和其他糖，会加速胃酸的分泌，胃酸分泌过多会损害胃黏膜。空腹长期饮用蜂蜜会增加身体酸度，并可能导致胃溃疡或胃病。
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