螃蟹标本不变臭的处理方法如下：
1、小心地剥除蟹的头胸甲，注意不要破坏蟹体，用镊子将头胸甲的内容物去除干净；
2、用镊子清除蟹体内的蟹肉和内脏，可以适度破坏体内骨骼，但不要破坏体表构造；
3、用铁线小心去除蟹腿中的蟹肉，可以将铁丝从蟹腿的关节处伸入，搅碎蟹肉，再用清水冲出；
4、用清水冲洗出蟹壳内的蟹肉，直到蟹壳轻盈呈半透明状，沥干水分；
5、将标本浸入5%福尔马林中2min；
6、取出标本，用整块的、大小适中的蓬松棉花团涂上乳胶粘于蟹体部分，棉花团的另一端也涂上乳胶，将蟹的头胸甲盖在蟹体身上，与棉花团粘合；
7、再用适量乳胶将蟹的嘴粘合，若蟹腿有断的部分，可以用棉花和牙签蘸上乳胶让断腿与身体相连；
8、将粘合好的标本整理好形状（摆好腿、伸出眼睛），置于通风阴凉处晾干即可。
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