服务员未正式上岗称为临时工。临时工泛指在工作场所里非正式雇用的劳工，无试用期标准直接上岗入职。服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员，有男服务员，也有女服务员，现通常指酒店、旅馆、饭店、KTV、商场等餐饮、娱乐场所里为客人提供必要服务的人员。服务员的基本职责是：迎接和招呼顾客；提供各种相应的服务；回答顾客的问询；为顾客解决困难；以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪；及时处理顾客投诉，并给客人令人满意的答复。
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