橄榄菜在包心期间不可以移栽，种植的橄榄菜长出2-3片叶时移栽最好。一般橄榄菜的最佳种植时间是在每年秋季的10-11月份，因为此时的空气温度和湿度较低，光照时间比较长，有利于提高橄榄菜的发芽率，使其旺盛生长，且橄榄菜的生长周期从播种到采收只需要30天左右。橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜。取橄榄甘醇之味、芥菜丰腴之叶煎制而成。
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