面粉过安检不会要求打开。
根据规定，面粉不属于易燃易爆物品，也不是液体。铁路部门对于面粉一般没有重量要求，放在箱子里或袋子里，过安检时通常不会要求打开。但是要注意包装完好。
拓展内容：
通常超市中买的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条。但是在乘坐动车过程中一定要保证散装面粉包装完好。
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