神仙树不是桑树。神仙树通常指老茶树，树叶为椭圆形、卵形，无毛，花为两性花，有香味，花瓣有5瓣，颜色为白色或黄色，香气馥郁。树干直立，达到1-2米时萌生主枝，种子褐色，其上有三薄翼，可榨油，含油约30%。树高可达十余米，直径可达三四十厘米。
神仙树原产于印度、肯尼亚等地区，为多年生热带落叶乔木，喜较强光照和较高的适宜生长温度，对土壤和水分条件适应性强。神仙树传说—老茶树。神仙树的叶子、树干、根等部位中都有丰富的营养，含有丰富的维生素、蛋白质、钙、铁元素，可做蔬菜食用。
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