1、密封保存：榴莲打开了发现榴莲果肉没有成熟，可以将榴莲果肉放回果壳里，然后把榴莲壳和榴浑果肉包暴起来，进行宓封，放置冰箱或率内;或者是用保鲜脾将榴连果肉着盖密封，放置冰箱或室内。一般等2-3天左右，榴莲果肉就可以食用。
2、苹果或香蕉催熟：榴莲打开了发现果肉没有成熟，可以将榴莲果肉取出，与苹果或香蕉一起放入保鲜盒或保鲜袋里，进行密封，放置通风处。一般等4-6天左右，榴莲果肉就可以食用。
3、用大米催熟榴莲：未成熟的榴莲也可以用大米催熟，因为大米在储存过程中会释放一些化学物质，它具有催熟的作用，但是催熟的时候，需要把榴莲皮去掉，取出果肉放在盒子里，然后用保鲜膜包好，放在米饭里，两天后就可以吃榴莲了。
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