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1、把买回来的蛏子先用清水冲洗干净，再准备一盆清水，放入适量食盐化开。然后把洗净的蛏子放入盆中，注意换水，换第3次清水后在水里加滴油，搅匀。
2、静置大约20～30分钟后，就会看到蛏子开始吐水。大约2～3小时后，蛏子的泥沙就会被吐干净，要多换几次水。还可以在水中加入少许食醋。
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