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1、山药去皮切滚刀。
2、切好后可以泡在水里。
3、大葱切丝,锅里少许油放入大葱丝小火煎直到大葱丝变枯萎后捞出大葱丝关火!
4、烧水,水开后加两勺盐加入切好的山药煮熟,边煮边用筷子搅动。
5、煮好捞出倒入葱油锅翻动,加生抽、少许盐、少许醋,起锅。
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