立秋时节是天气由凉转寒的过渡性季节，此时的天气逐渐凉爽，但有时候也会有“秋老虎”的天气现象出现。立秋节气气候干燥，人们的保健养生以“燥则润之”、注重养收为原则，有些食物可以多吃，有些食物就要稍微忌口了，那么今天就来了解，立秋后能吃姜吗？
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生姜性味辛辣，入肺经、脾经、胃经，夏天吃生姜，一可排汗降温，有一定的防暑作用；二可祛除风寒，常吹空调易受风寒，喝一杯姜糖水，有助于祛除体内寒气；三可健脾胃，贪食生冷寒凉的食物会导致脾胃虚寒，食用生姜有助于温脾胃，故中医有“冬吃萝卜夏吃姜”的养生观点。
但到了立秋以后就不一样了，秋季养生最重要的就是固护肺阴，像辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等辛辣性质的食物或调味料，就应该不吃或少吃了，特别是生姜，古代医书中就曾出现警示：“一年之内，秋不食姜”，立秋前后要少吃姜或者停止吃姜。因为秋天自然界的生机开始收敛，人体阳气也逐渐收敛，而生姜的性质是鼓舞气血外发，正好和自然界的趋势是相反的，这时吃姜就与我们养生保健的目的南辕北辙了。
另外，内热较重者，如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜吃姜；患疮疖痈肿、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病者，也不宜长期食姜。而一天当中，阳气从早到晚是由盛到衰的过程，早上吃姜有助阳气升发，夜主收、主合，因此要吃姜叶不宜在晚上吃。
营养师建议，立秋之后不吃发物，要顺应自然强调收敛，可吃些酸味食物以补肝敛肺，如柑橘、山楂、石榴、葡萄等。而蜂蜜有润肺养肺的作用，可以冲泡蜜茶饮用，辅以芝麻、杏仁等食品，既补脾胃又能养肺润肠，可防止秋燥带来的津液不足，常见的干咳、咽干口燥、肌肤失去光泽、肠燥便秘等身体不适症状也能得到缓解。另外，一些性质寒凉的瓜果吃多了会损伤脾胃，因此也要适可而止。
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