到了年底，人们的一心就盼望着过年，都开始忙碌起来，不过当中也会经历一些小节日，都是为了过大年做准备，毕竟四季都过去了，要好好总结一下，把旧的不好的东西清理走，希望迎接新的生活。下面就来看看祭灶都吃些什么。
祭灶节的时间
这个要看各地的传统习俗，祭灶也被称为小年，意味着忙年的开始，北方一般在农历腊月二十三，南方则在农历腊月二十四祭拜灶王。同时也要开始准备年货、打扫卫生、整理家务、祭拜祖先，干净团圆、过个好年，寄托着人们辞旧迎新的美好期盼。旧时人们认为灶王爷会主宰着一家兴衰祸福，由于四季常住灶间，察看一家人的活动，因此成为“一家之主”。在年底祭拜他，可以让灶王去天庭汇报工作多美言几句。
东北人吃什么
俗语有言：“二十三，糖瓜粘”，说的就是北方流行每年腊月二十三祭灶。通常人们会拿来糖罐子，给灶王爷爷、灶王奶奶嘴巴抹上东北糖。东北糖又称麦芽糖、灶王糖，是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，所以是节日常见的食物。另外还有饺子也是东北人们爱吃的，人们会一大早起来，家家户户都要剁馅包饺子。
还有什么习俗
①大扫除：祭灶一大早，都要开始将家里进行彻底清洁，先把房里的床铺家具遮罩起来，用头巾将头包好，然后用扫帚将墙壁上下扫干净。扫屋之后，擦洗桌椅，冲洗地面。把里里外外都清理干净，准备过个好年。
②吃粘糕：在山东一带，民间有蒸粘糕的习俗，黏黏糊糊的粘糕供奉给灶王爷，据说他吃了粘糕嘴巴就被粘上了，也就不会说人间的坏话，这样上天庭汇报的都是美事。
③剪窗花：其中的样式各种各样的，很精美，包含了动植物的典故。
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