甘肃庆阳腊八节习俗

　　我国民间俗语说：“过了腊八就是年”，作为年前重要的传统佳节之一，全国各地在腊八节有不少富有特色的习俗，人们一边用甜蜜的腊八粥犒赏自己一年到头的辛苦，一面也是为新的一年许下风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。那么就让老黄历为你介绍，甘肃庆阳腊八节习俗。

　　腊八粥、腊八饭
　　过去在庆阳的很多农村，关于腊八节流传着这样一句俗语：“腊八饭，吃三年”庆阳的老人们都说腊八粥是“懒媳妇”做的饭，做一次吃好几天，有些农村甚至流传着“腊八饭一直要吃到过年时”的说法。

　　所以很多家庭在做腊八饭的时候，都会泡很多豆子，有时能泡一大盆。为了能让豆子泡的软和一些，很多家里泡豆子时都会放一些碱，这样做出来的腊八饭豆子“绵”（庆阳方言，意为口感软和），吃起来香。而有些条件好点的人家，还会在腊八粥里放上核桃、大枣等。

　　要做腊八饭还有一个重要的步骤，那就是制作“巧头”，“巧头”是庆阳方言，意思为用和好的面做成的麻雀头部形状的面食。那时候考验一个媳妇的水平的标准之一就是制作面食，手巧的媳妇能做出各种形状，“巧头”就是其中的一门基本功。

　　制作“巧头”，是将和好的面用手捏成麻雀头的样子，将一分到五分面值的硬币包在里面，然后放进先前已经煮到九成熟的腊八粥里，有一些家里会在这时一同放一些柿饼进去。有经验的媳妇都知道柿饼不能放太早，太早味道会变涩。

　　腊八坨子
　　腊八节当晚，孩子们在碗里要倒半碗凉开水，放一小勺蜂蜜，用根细双绳挽个麻钱，把麻钱放进碗里，绳子露在碗外，将碗冻在屋外窗台上，第二天早看碗中冰冻的中间凸起，则预示来年丰收。碗中带蜂蜜的冰块，冰凉香甜，多被孩子们一口一口地吃掉。

　　敬神和占卜
　　老年间，每逢腊八节，庆阳当地村庄的庙里都要祭拜神灵，庆阳人称作”敬神”，在村子里有身份的长辈带领下，为神灵供上美食水果，人们在庙前焚香磕头，放鞭炮。镇原一带则盛一碗水放在露天的牲口槽中，腊八早上根据碗中的冰纹是像马还是像驴、像羊预测来年何种牲畜会兴旺。

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