中国历代医学家，几千年来一直用药粥来防治老年疾病，增强中老年体质、延年益寿。中医典籍《黄帝内经》中说：“药以祛之，食以随之”，“谷肉果菜，食养尽之。”药粥是以药治病，以粥扶正的一种食疗的好方法。对于中老年男性常见的尿频、尿急、尿不尽、前列腺增生这些病症，药粥食疗是一个不错的选择。
用适当的中药和适量的米谷同煮为粥，叫做药粥。应用药物与米谷煮粥治疗疾病，最早见之于《史记扁鹊仓公列传》。该传中载到：齐王有疾，医家淳于意诊断后让齐王服“火齐粥”，服后齐王病愈。
药粥疗法，是在中医学理论指导下，将药粥应用于强身治病，如不要失眠，煮粥加白莲；要得肝功好，枸杞煮粥妙；头晕血压高，粥煮红萝卜；便秘补中气，藕粥最相宜；夏令防中暑，粥同荷叶煮；欲得水肿消，赤豆煮粥好等等。上一页12下一页
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