不用脱涩的柿子可以吃吗 柿子的脱涩方法有哪些

我们都知道柿子这种水果，柿子不仅美味可口，而且营养价值高，吃柿子对于身体健康是非常有好处的，但是刚摘下来的柿子会有一些苦涩，所以一定要先脱涩之后才能够吃，那么有没有不用脱涩的柿子?柿子怎么脱涩?下面一起来了解吧。

不用脱涩的柿子?一般情况下，刚刚摘下来的柿子都是会有一些苦涩的，所以一定要进行脱涩才能够吃，不过如果柿子在树上的时候已经成熟了，那么就不用脱涩了，可以直接吃，但是柿子在树上就成熟的情况很少，所以大多数情况下，都应该先进行脱涩才能吃。

那么柿子怎么脱涩?

一、混果脱涩法，这种方法是比较的自然也是比较简单的，就是将还没有熟的柿子跟成熟的苹果等水果放在一起，室温下，大概5～7天即可脱涩。因为苹果等成熟果实会释放一些乙烯，这些气体可以有效的促进柿子的酶活性及呼吸作用，从而脱涩。

二、加温缺氧脱涩方法，把树柿子放在一个缸或者桶中，但是一定要注意，不可以用铁质的容器，然后在锅中加入45摄氏度的水，淹没过柿子，保持水温在35～40摄氏度，一般情况下，大概16～18小时即能脱涩。

三、二氧化碳脱涩法。把树柿子放在一个密闭的容器内，然后往容器中注入二氧化碳气体，经2～3天即可脱涩。通过这种方法脱涩的柿子的口感是比较硬的。

以上就是关于不用脱涩的柿子问题的回答，希望可以解决你的疑问，一般情况下，不用脱涩的柿子是非常少的，在柿子采摘下来之后，都是应该先进行脱涩，那样才能够保证柿子不苦涩，以上介绍的几种都是比较常用的脱涩方法，希望可以帮助到你。

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