柿子如何脱涩 柿子脱涩的不同方法

柿子是一种非常好吃的水果，大家应该都知道柿子不能够多吃，也不能够和螃蟹一起吃，柿子可以起到的作用就是清热，润肺，化痰止咳，而且还可以预防动脉硬化和缓解高血压的问题，柿子的味道如果没熟透的话，就会有涩嘴的感觉，下面小编就来给大家介绍一下柿子如何脱涩，想要了解的人就跟着小编一起来看看吧。

可以使用石灰水来脱涩，把七公斤的石灰倒进水里面，配成石灰水，然后再倒进缸里面，把一百公斤的柿子加进缸里，加水没过柿子为止，然后在24℃到35℃的温度下面，三天到四天就可以脱涩，而且柿子会变得比较的脆。

大家也可以用加温缺氧的方法来进行脱涩，把柿子放在缸里面或者是桶里面，坛子里面，铝锅里面都是可以的，但是不要用铁制容器，45度的水淹没柿子，水温在35℃到45℃之间，经过16个小时到18个小时，就能够脱涩，用这个方法处理的果实肉质比较的脆硬。

大家也可以使用二氧化碳脱涩的方法，大家把柿子放进一个密闭的容器里面，然后再加入二氧化碳的气体，压力应该是每平方厘米0.7公斤到1.05公斤，在15℃下面到25℃下面经过2到3天就可以脱涩，这种方法处理的果子也是脆而不软的，口感非常的不错。

上面给大家介绍的就是柿子如何脱涩，现在大家应该也知道了吧，新鲜的柿子里面含有非常丰富的碘，能够预防治疗地方性甲状腺肿大，柿子里面的有机酸也可以帮助肠胃的消化，增进食欲，所以大家如果身体条件允许的话，就可以适当的吃一些柿子。

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