儿童秋季滋阴润肺食谱都有什么呢 做好哪些可以滋阴润肺呢

一、儿童秋季滋阴润肺食谱都有什么呢

芝麻粥

原料：黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少许。做法：将黑芝麻放入热铁锅内炒熟，发出香味。

粳米洗净，放入锅内，加水适量，熬煮至八成熟，入黑芝麻、蜂蜜拌匀，继续煮至粥熟即成。功效：润肺通便，健脾胃，益五脏。

桂圆莲子百合粥

原料：大米100克，去壳桂圆20只，通心莲25克，鲜百合25克，冰糖适量。做法：百合掰成片，莲心用温水浸软。

大米淘洗净加入莲心、百合、桂圆与适量水熬煮成粥。冰糖调味。功效：健胃、滋养、收敛、安神，利于脾胃虚弱导致食欲不振者。

冰糖沙参粥

沙参15～30克（新鲜沙参30～60克），粳米100克，冰糖适量。做法：先取沙参15～30克，煎取药汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成时加入冰糖同煮为稀薄粥。

功效：养胃、润肺、祛痰、止咳，适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及咽干，或热病后津伤口渴。

粳米玉竹粥

原料：新鲜肥玉竹50克（干玉竹20克），粳米100克，冰糖适量。做法：先将玉竹洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣，加入粳米，再加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮沸即可。

功效：滋阴润肺、生津止渴，适用于肺阴受伤、肺燥咳嗽、干咳少痰、无痰或高热病后、烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退，并可用于各种类型心功能不全时的辅助食疗方法。

薏仁山药粥

原料：生薏苡仁60克，生山药60克，柿霜30克。做法：先把薏苡仁煮至烂熟，而后将山药捣碎，柿霜切成小块，同煮成糊粥。

功效：补肺、健脾、养胃，适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄，食欲减退等一切脾肺气虚的病症。

百合银耳粳米粥

原料：银耳5～10克，粳米100克，新鲜百合60克，冰糖适量。做法：银耳浸泡发涨，加入粳米、百合、适量冰糖同煮为稀粥。功效：有清心润肺之功。

粳米有较好的健脾胃、补中气的功能；银耳养胃生津；百合则润燥除烦，对热病后余热未尽、慢性咳嗽、胃阴不足等症状较适合。

二、做好哪些可以滋阴润肺呢

1、注重合理饮食

秋天伊始，暑气还没有完全消失，并且早晚的温差逐渐大起来，天气变化也很无常，所以说入秋养生一定要根据天气的变化适时的增减衣物，以免受到寒气的侵袭，诱发一些不适症状产生。

秋季天气凉爽，从中医理论来看，五脏属肺，此时正是养肺的重要季节，所以说在日常饮食中需要多吃一些滋养肺部的食物，且以滋阴、甘味食物为主，能很好的利于肺部机能的调节。

并且，秋季进食需要以简为主，不宜过繁，因为此时人体的阳气比较衰弱，胃部之气也处于一个虚弱的状态，而饮食如果过杂，则很容易造成消化不良的产生，不利于胃部的养护，因此对于一些脾胃虚弱的人群，在饮食中多吃一些温热、细软的食物。

另外一点，立秋之后，气温虽然变得大，中午的温度也相对高一些，身体也很少出现黏糊的感觉，因此很多人便会选择食疗进行进补以弥补燥热的夏季饮食中亏空状态，这也就是所谓的贴秋膘，但是贴秋膘一定要适度，不能大吃大喝，尤其是一些油脂高的食物。

2、适度运动

在秋季人们要想更好的保护身体健康，一定要养成一个良好的爱运动的好习惯，但是运动的幅度也不宜过大，一般待身体逐渐发热、微微出汗便可以。

在运动的过程中能很好的促进身体的血液循环以及新陈代谢，这对于增强肺活量是十分有利的，

所以在秋高气爽的时候，大家不妨多做运动，不仅能愉悦心情，也能达到强身健体的作用。

3、保持好心情

秋天气温干燥，人们的心情也易受到影响，变得烦躁起来。心情总是会莫名的变得烦躁、郁闷起来，实则这和天气变化有很大的关系，而心情如果处于一个烦闷的状态，人也自然会处于一个焦虑的状态中，正所谓气大伤身、伤肺，因为好心情对于养生来说是很重要的。

所以说，秋季也要做好自身情绪的调控工作，不能处于一个大悲大喜的状态中，即使遇到不开心的事情也要及时的予以化解，以避免气血在体内产生不良凝结。尽可能让自己处于一个开心、愉悦的状态中，不要因为不着调的小事情而发火，若遇到实在头疼、烦躁的事情，我们还可以找朋友倾诉一下，使得心中郁结点得到很好的纾解。

三、吃什么润肺效果好呢

1、梨子

梨子是秋季的应季水果，所以在秋季多吃点梨子是极好的润肺止咳之选，中医认为，梨子具有清热解毒、润肺化痰的保健作用，并且还含有充足的水分，所以说秋季多吃点梨子能为人体进行水分和营养素的补充，以此更好的起到滋养肺部的作用。

所以在秋季多吃点梨子是极好的润肺止咳之选。

其中，梨可以洗干净直接生吃，也可炖煮食用，再加点冰糖，更是极好的一道美味且润肺的滋补佳品。

2、白萝卜

白萝卜是一种十分美味且富含极高营养价值的食物，中医认为白萝卜性味凉，具有不错的润肺止咳的保健功效，常吃能达到润肺的作用。

另外在白萝卜中含有丰富的辣味成分，被人体摄取之后能有效抑制正常细胞发生分裂作用，这也是起到防病抗癌的重要因素。

3、橘子

酸甜可口的橘子不仅具有良好的口感，同时更是润肺的食疗佳选，但是在吃橘子润肺的时候，最好不要将橘子上的橘络去掉，因为橘子所具有的润肺功效的成分在橘络上的含量很高，所以去掉橘络则大大降低了润肺的作用。

四、有滋阴润肺功能的中药有哪些

1、麦冬

麦冬性甘寒质润，有滋阴之功，能养阴生津，润肺清心，既善于清养肺胃之阴，又可清心经之热，是一味滋清兼备的补益良药。常用量为10~15克。亦可入丸、散，或熬膏，或泡茶饮服。传统认为，养阴润肺、益胃生津多用去心麦冬，清心除烦多用连心麦冬。

临床上常用麦冬配伍人参、五味子，以增强滋阴润燥的功效，用以治疗因肺阴不足引起的喉痒、咳嗽无痰、口渴咽干以及肠燥便秘等症。

2、川贝

川贝具有清热润肺、化痰止咳、散结消肿的功效。《本草汇言》中论述认为：“贝母，开郁、下气、化痰之药也，润肺消痰，止咳定喘。”它多用于缓解燥咳。川贝味甘、苦、性微寒，治疗阴虚燥咳效果较好。

若肺燥阴虚咳嗽，痰中带血，可用川贝3克加适量冰糖和水，用小火炖1小时服用。很多人为了缓解苦味，常将其放在雪梨中蒸；或在煮稀饭时取米汤200毫升，放入川贝、冰糖隔水炖服。川贝还可和瘦肉煲汤，每天用量通常在10克以内。

3、款冬花

中医认为，款冬花性味辛、温，入肺经，有润肺下气、止咳化痰之功。本品辛散质润，温而不燥，为润肺止咳化痰良药，适用于多种咳嗽气喘。无论外感、内伤咳嗽，寒性咳嗽，热性咳嗽，均可选用，故有治疗咳嗽要药之称，但其以温而不热、辛而不燥、甘而不滞为特点，因此对于肺虚久嗽、肺寒痰多之咳嗽最为适用。

款冬花常经蜜炙之后使用，称为炙冬花，以增强润肺止咳平喘作用。临床上冬花多与其他药物配伍以增强疗效，如冬花重在止咳，紫菀重在祛痰，止咳方中，二药常配伍使用，共奏化痰止咳之效；若与麻黄、杏仁、苏子为伍，称款冬定喘汤，治痰嗽哮喘遇冷即发之症，疗效颇佳。

4、银耳

银耳又叫做是白木耳、雪耳以及银耳子等，其有“菌中之冠”的美称。中医指出，银耳性平，味甘，是名贵的营养滋补的佳品，同时还是扶正强壮的补药。银耳具有补脾开胃、益气清肠以及滋阴润肺的功效。

银耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤，有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。

5、沙参

沙参味甘、微苦，性微寒。归肺、胃经。有养阴润肺、益胃生津之功，适用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少、咽喉干燥等症，及温热病热伤胃阴或久病阴虚津亏所致的口干咽燥、舌红少苔、大便干结等。

沙参、麦冬各15克，大米50克，冰糖适量。将沙参、麦冬加水适量煎煮至沸，去渣取汁，用此汁液与大米共煮粥，待粥将熟时，加入冰糖调味即可，每日1剂。具有益气养阴、润肺生津、化痰止咳的功效。

6、玉竹

玉竹味甘、性平，入肺、胃二经。具有滋阴润燥、除烦止咳之功效。用于热病伤阴、肺胃燥热、咳嗽少痰、心烦口渴、虚劳发热、消谷易饥、尿频、筋脉失养挛痛、素体阴虚、风湿自汗、劳疟寒热等症。《本草纲目》介绍该药主治“风温自汗灼热，及劳疟寒热，脾胃虚乏，男子小便频数，失精，一切虚损”。

现代药理研究表明，玉竹还可通过提高胰岛素的敏感性起到辅助降低血糖的作用，特别适合糖尿病合并秋燥者食用。常用量为10-15克，水煎代茶饮，也可与大米一起煮粥食用。

7、桔梗

桔梗性味苦、辛、微温，能促进支气管分泌，具有止咳化痰、宣肺排脓的功效。用于肺痈胸痛、咳痰脓血、痰黄腥臭等证，有排脓之效。如《金匮要略》桔梗汤，即以之配伍甘草，用以排脓；桔梗白散（桔梗、贝母、巴豆），排脓之力尤强。多配鱼腥草、薏苡仁、冬瓜子等应用。

桔梗10克，大米100克。将桔梗择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟即成，每日1剂。可化痰止咳。适用于肺热咳嗽、痰黄黏稠或干咳难咯等。

8、石斛

石斛味甘，微寒，能养胃生津、滋阴除热、明目退翳，对秋燥伴有近视、远视、轻度白内障者尤为适宜。可取石斛（6-12克）与菊花适量同煎代茶饮，有较好的明目润燥功效。因石斛中的有效成分只有久煎才能发挥作用，因此应将石斛先煎30分钟，再放入菊花同煎5-10分钟。

另因本品有敛邪的作用，故感冒初起者忌服，且大剂量可抑制心脏和呼吸，因此切勿擅自加量。

9、西洋参

中医认为，西洋参性苦、微甘而寒，入心、肺、肾经，有补肺降火、养胃生津之功。《本草从新》言其：“补肺降火，生津液，除烦倦，虚而有火者相宜。”《医学衷中参西录》言其：“性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者，皆可以此代之。”

进食西洋参要注意以下三点：一是服时不宜饮茶，因茶中含有鞣酸，能与西洋参的有效成分结合使吸收率下降；二是服后不宜吃萝卜，因萝卜是破气的，而西洋参是补气的；三是畏寒肢冷、腹泻、胃有寒湿、舌苔腻浊者不宜选用。

10、百合

中医认为，百合味甘，微苦，性微寒，入心、肺二经。具有养阴润肺、清心安神、清热利尿的功效。可用于治疗阴虚久咳、痰中带血、肺结核、肺气肿、咽喉炎、胃炎、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等。

据《中药大辞典》记载：百合性平、味甘微苦，入心、肺经，可润肺止咳、清心安神。常食百合，可以补肺润燥、健脾开味，补养身体，使人精神焕发，抗拒疲劳。

【相关文章】

★儿童秋季滋阴润肺食谱都有什么呢 做好哪些可以滋阴润肺呢

★宝宝在秋分的饮食宜忌 儿童秋分饮食养生