吃过蛋黄果的人肯定都知道，蛋黄果的味道是非常的美味的，但是实际上它不仅美味，营养价值也是许多水果难以望其项背的，它吃起来有软有甜，当然我们在挑选蛋黄果的时候最好挑选一些外表是橙黄色的或者是有点绿色的纹路的，因为这样的蛋黄果是最好的，现在我们对蛋黄果的其他知识进行一个盘点。
首先我们要知道蛋黄果里面的营养物质的种类可以说是相当的多样的，现在我们来盘点一下蛋黄果的营养价值，它里面类胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷等的含量异常的丰富，而且里面还具有我们人体内所必须的十七中氨基酸，它能够帮助我们降脂降压、提神醒酒以及排毒养颜等等。里面每一百克的果肉所含的维生素C就有24.3mg，而里面糖类、淀粉、蛋白质的含量也是非常高的。
蛋黄果不仅里面的营养价值非常的高，而且它的功效与作用也是非常大的，首先它具有能帮助我们人体深度清理机理的作用，可以保护我们的肠胃，改善身体的营养吸收功能，其次它具有促进我们人体新陈代谢的功能，如果有便秘这种情况的人不妨选择食用一下蛋黄果，因为它可以有效的缓解我们便秘的情况，促进排泄。再一个蛋黄果的另一个功效是能够塑造我们的体态，改善我们的吸收结构，抑制我们人体对脂肪的吸收。
蛋黄果虽然吃起来味道不错，口感也很好，并且营养价值超高，但是实际上还是有一些禁忌的，心在我们来盘点一下蛋黄果的食用禁忌，首先对于湿热体质的人来讲，蛋黄果是不宜食用的，其次淤血体质的人也是不宜食用蛋黄果的，所以在食用的时候一定要记住这些禁忌，这样我们才能放心有安全的食用美食。
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