一、心脑血管疾病饮食禁忌
第一：限制摄入过多的热量
想要有效的预防心脑血管疾病，那么日常就应该多吃一些粗粮，这样才能够有效的增加人体之中含有的纤维素以及复杂糖类，这样身体才能够更加的健康。专家告诉我们。想要令身体更加的健康，那么糖分的总摄取量应该保持在百分之六十到百分之七十之间。
第二：限制脂肪的摄取量
想要预防这一类型的慢性疾病，那么就应该以植物性脂肪作为突破口，尽量少吃一些瘦肉、鸡鸭鱼肉等等，而是应该多吃一些瓜果蔬菜，并且将体内的脂肪总摄取量保持在百分之三十以下。
第三：限制胆固醇
专家告诉我们，想要有效的预防心脑血管疾病，那么一定要控制每天摄取的胆固醇含量，每天的摄取量应该控制在三百毫克以下，并且少吃一些蛋类以及动物的内脏，这是因为蛋类以及动物脂肪中含有大量的高胆固醇，多吃了之后并不利于患者的身体健康。
第四：控制蛋白质的摄取量
对于心脑血管疾病患者来说，每天摄取的蛋白质量也是需要控制的，并且不能够过高。想要为身体补充足够的蛋白质，那么可以从酸奶、豆类食物之中摄取。
二、预防心脑血管病可以吃什么食物
1.大蒜
大蒜精油中含有硫化合物的混合物，对高血脂症有明显的防治作用，并可减少冠心病的发生和血栓的形成。
2.黑巧克力
克力中的主要成分是可可脂，可可脂含有丰富的多酚，具有抗氧化功能，可以保护人体对抗一系列疾病，减轻老化影响。德国、瑞典等国家均有“巧克力防中风”的研究。研究者发现，食用适量巧克力，确实可以降低脑卒中风险。因为黑巧克力中含有抗氧化功效的黄酮类化合物，它能防止血管变硬，增加心肌活力、放松肌肉，对防治心血管疾病有好处，因此建议多吃含可可脂较高的黑巧克力。
3.生姜
吃生姜历来被视为养生保健，尤其是强壮心血管系统的要诀之一。生姜富含姜辣素，对心脏和血管有一定刺激作用，可使血管扩张，从而使脉络通畅、供给正常。
4.玉米
玉米有抗血管硬化的作用。玉米所含脂肪和镁含量比米、面高5~6倍，脂肪中亚油酸含量高达60%以上，还含有维生素E、卵磷脂等，具有降低血清胆固醇、防止高血压、动脉粥样硬化以及防止细胞衰老、脑功能衰退的作用。
5.橙子
常吃橙子对有心血管疾病的老年人来说有降压、降脂和软化血管的作用。专家说，橙子中维生素P、C能增强毛细血管韧性;果胶能帮助尽快排泄脂类及胆固醇，并减少外源性胆固醇的吸收，具有降脂的作用。
6.绿茶
绿茶及其中的茶多酚等成分具有降血脂、抗炎、抗氧化、改善血管内皮功能、抗血小板聚集、抑制斑块中新生血管的形成以及抑制血管平滑肌的增殖及迁移的作用。其次，绿茶中含有丰富的维生素，能够强化微血管，增强血管柔韧性、弹性和渗透性，预防血管硬化。
三、心血管疾病饮食的5大禁忌
1、忌高糖。糖类是人体热量的第一来源，但是如果糖摄入过多，人体利用不了，就会转化为脂肪储存在体内，容易发胖，还非常容易导致血脂升高，而血脂升高就是心血管疾病的元凶，可以破坏血管的弹性和血管壁的健康，加重疾病的发展。
2、忌高钾。心血管疾病的患者大都要服用药物，如果服用保钾利尿类的药物，饮食中就要减少含钾高的食物的摄取，以免出现高钾血症。
3、忌过量饮酒。对于心血管疾病的患者，如果适量的喝一些红酒还是有好处的，但是切忌饮酒过量，或者经常的喝多，不仅对身体没有好处，还会加重心脏的负担，甚至诱发心脏病的急性发作和心肌梗塞。
4、忌高脂。心血管疾病的患者大都会同时伴有高血脂、高血压，因此，饮食上一定要减少含脂类高的食物的摄入，必须限制高脂肪、高胆固醇食物的摄入量，尤其是动物脂肪、动物的内脏、鸡蛋黄等，这些食物不宜食用。不仅会削弱调节血脂药物的作用，降低疗效，而且还会超过药物的治疗作用，使得病情进一步加重。
5、忌高盐。心血管疾病的患者千万要控制盐的摄入量，过多摄入盐可引起机体内的水钠潴留，会加重心脏的负担，并且可能诱发心功能不全;同时也可引起小血管收缩，加重高血压。出现心脑血管意外。
四、改善心血管疾病的食物有哪些
1.苹果：因含有丰富的钾，可排队体内多余的钠盐，进而防止血压升高。每天吃三个以上苹果，有助于维持正常血压。
2.大豆：它含不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂，具有降血脂效果。高胆固醇患者每天食用大豆60-100克，约90%的人症状会明显好转。
3.海带：它含有丰富的牛磺酸，可降低血液及胆汁中的胆固醇;它含有食物纤维褐藻酸，也可抑制胆固醇的吸收，并且促进代谢。另外，海带中的钙不仅可抑制胆固醇的吸收，而且可降低血压。
4.洋葱：它含有前列腺素，有扩张管血、降低血脂的功能;它含有烯丙基二硫化合物及少量硫氨基酸，可预防动脉粥样硬化。
5.海鱼：鱼类含人体必需的多种不饱和脂肪酸，具有抑制血小板凝集和降低胆固醇作用。每周吃一两次鱼，比不吃鱼者患心脏病的可能性要小得多。
6.牛奶：它能有效抑制人体胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低胆固醇含量。此外，牛奶中含有较多的钙也可减少人体对胆固醇的吸收。
7.番茄：番茄内的“番茄素”和纤维，具有结合人体胆固醇代谢物——生物碱的作用，从而阻止人体动脉硬化和防治冠心病的发生。
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