一、维生素B2有什么作用及功能
B2也被称为核黄素，你可能比你认为的更熟悉它。它不仅是自然存在于肉类、乳制品，和一些蔬菜，它也是合成的。
吃过有些糖果看起来就像发光的黄色或浅绿色?因为它含有核黄素。如果你曾经消耗大量维生素B——例如，通过能量补充维生素B，你可能已经注意到一丝深黄色的尿液。那就是核黄素。
核黄素通常是作为谷物和面包补充添加剂，和作为糖的食用色素。
B2为你做什么?你知道吗?
你的身体不能储存维生素B2，所以你每天需要消耗它。
B2和其他维生素B构建血红细胞和支持细胞功能，给你能量。这包括的分解脂肪、蛋白质和碳水化合物。如果你把补充剂含有维生素B，你可能已经注意会增加能量。
核黄素对红细胞生产至关重要。很容易得到足够的B2如果你健康和均衡饮食。我们大多数人需要在奶酪和牛奶等乳制品得到它们。在鸡蛋中也有(看看那些黄色的蛋黄!)。
二、维生素B2不足仍然有风险
缺乏维生素B2的迹象包括:
充血的眼睛
口腔感染
极端的对光线敏感
嘴唇干裂
核黄素缺乏可以导致其他营养不足，由于核黄素是参与处理功能。与其他缺陷相关的主要是贫血，没有得到足够的铁。
如果你怀孕了，没有得到足够的核黄素在你的饮食中，你可能危及宝宝的增长和增加你的子痫前期的机会。子痫前期是妊娠期高血压的一个危险的条件。最严重的并发症是子痫前期胎盘血流量不足。
核黄素缺乏是罕见的，因为人们可以吃新鲜的食物或补充维生素。如果你正在经历核黄素缺乏的迹象，你可能有吸收营养问题。乳糜泻和克罗恩氏病是可能的原因。
多余的核黄素、核黄素毒性是非常罕见的。你必须不可能吃过量的食物导致过多的核黄素。或者你可能吃太多B2的补充剂或打了药针，但这也是罕见的，因为维生素并不能存储在体内。如果你核黄素过量，主要风险是损害肝脏。
三、你知道缺乏维生素B2的症状
维生素B2在生长代谢中，具有非常重要的作用。当宝宝身体缺乏它时，皮肤黏膜就容易发生炎症。表现为口角发生乳白色糜烂、裂口和张口出血，伴疼痛和灼热感等痛苦。久之还会形成溃疡，受细菌感染，如果不及时治疗，便有可能发生喉咙疼、干涩难受、体温升高等不适;同时，还会引起其他部位的皮肤黏膜发生病变，如舌炎、口腔炎、眼结膜炎、脂溢性皮炎、阴囊炎等。
更需引起妈咪注意的是，大约有一半的宝宝缺乏维生素B2，虽然他们中的多数人尚未达到引起口角炎的程度，但维生素B2的缺乏，会妨碍铁在他们身体里的吸收、贮存和运转，造成缺铁性贫血，影响宝宝的生长发育。最新营养研究显示，维生素B2缺乏，可能还会导致身体缺锌，而缺锌也是引起口角经常发炎的一个原因，并使糜烂处经久难愈。
四、宝宝缺乏维生素B2怎么办
很多宝宝膳食不平衡，会导致其身体缺乏维生素B2。因此，为了孩子健康生长发育，除了日常保持均衡的饮食外，必要时，如在冬春干燥季节、孩子长期发烧、患胃肠疾病、腹泻、消化不良、厌食、结核病等情况下，维生素B2的消耗增加，可在医生的指导下，适当补充多种维生素或维生素B2。
另外家长也可以通过食疗来给宝宝补充维生素B2，蛋黄中含有维生素B2，能有效地预防口腔炎，口角炎及缺铁。每100克蛋黄中含铁7毫克，吸收率3%。小婴儿吃蛋黄时，先把整个鸡蛋放在水里煮熟，剥开后把蛋白剥去，先吃1/4个蛋黄，以后逐渐加量1/3到1/2，以至整个蛋黄。另外，要按宝宝月龄，及时添加动物肝、瘦肉末、新鲜蔬菜汁、水果汁等富含维生素B2的辅食。
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