番薯就是我们所熟识的地瓜，也叫红薯。说起这番薯，不知道要勾起多少小伙伴儿的童年回忆。无论如今生活质量提高多少，还是有很多朋友，钟爱街角巷尾的烤番薯。每到秋季，在十字路口的位置，就会出现那种装满番薯的大斗车，装满一袋的地瓜，只要十元左右，买一袋回来，变着法儿的吃，真是味美香甜、营养丰富啊!但你知道番薯与什么食物相克吗?下面我们就来给大家介绍一下相关知识。
首先，我们先来了解一下，番薯的营养价值。番薯的主要成分是水分、淀粉以及糖类、纤维素等。同时，它所含蛋白质及碳水化合物等营养成分的含量比目前中国人的主食大米、面粉等都要高。此外，番薯中还含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。而且，相对比大米白面等谷物来说，番薯中蛋白质的组成更合理，且其不但氨基酸含量高，就连粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸含量也较高。
番薯在食物配搭上，和不少东西都是相克的，所以平时生活中，还是要多加留意的。首先番薯和螃蟹、河蟹、海蟹等蟹类食物不能同食，如此配搭的话，很容易在体内形成结石;其次，番薯和鸡肉、柴鸡、鸡翅，甚至鸡蛋都不能同食，否则容易出现腹痛的症状;番薯和香蕉也不能同食，同食的情况下会引起身体的不适;在常见的食物中，番薯也不能和柿子同食，一起吃的话，可能会引起呕吐、腹痛、腹泻，常食也会引起结石病。
接下来，给大家介绍几种和番薯宜搭的情况。番薯和糙米搭配着吃，可以起到减肥的效果;红薯搭配莲子食用，可对习惯性便秘和慢性肝炎起到一定的疗效;番薯和猪小排一起烧着吃，可以起到促进吸收的效果;最后推荐的是番薯和芹菜，两者同食的话，可以有降血压的作用哟!
经过上文的阐述，大家应该对番薯的食物搭配宜忌有了清晰明了的印象了吧。实际上，生活中有很多美味的食物，都有着各自不同的功效作用和搭配宜忌，我们在享用美味的同时，如果能稍加留意，并注意调整的话，不但可以避免意外患病的情况发生，还能起到各种食疗养生的效果，何乐而不为呢。所以，为了家人和自身的健康，平时应该多花些心思在吃食的关注上，一举多得哟!
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